Il blend illy esprime un ideale di equilibrio e perfezione. È composto da nove diverse Arabica, selezionate dai migliori raccolti del mondo. Ogni varietà regala al risultato finale una nota che i palati allenati, o semplicemente dotati, sanno riconoscere e apprezzare. Per questo il risultato finale, quello che l’olfatto, il palato e il gusto dell’intenditore accolgono, offre una ricchezza e un’emozione che nessuna singola qualità di Arabica, da sola, potrebbe dare: c’è la differenza che esiste tra una nota pura eseguita da un singolo strumento e una sinfonia suonata da musicisti eccellenti, ciascuno dei quali, sotto la guida di un direttore d'orchestra, esprime al meglio la sua anima.
Il gusto illy si riconosce sempre: una sensazione tattile vellutata, una dolcezza che si percepisce subito, un dialogo equilibrato tra note acide e amare, fiorite e fruttate, caramello, pan tostato, cioccolato, sentori di mandorla e miele che infine concertano una sensazione dolce. Anche, e soprattutto, per gli intenditori che al caffè non aggiungono zucchero.
illycaffè propone agli intenditori e agli appassionati di tutto il mondo il caffè ideale: il migliore che la natura possa offrire, esaltato da una lavorazione impeccabile che integra le migliori tecnologie e l’esperienza di quasi ottant’anni di passione familiare e imprenditoriale.
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