HORECA-PRODUKTE VON illy
Die Francis Francis! X2–Espressomaschine erfüllt anspruchsvolle Bedürfnisse von Hotels, Restaurants und Cafés
Einfach im Gebrauch passt sich diese Espressomaschine dank ihrer geringen Größe jeder Umgebung an. Dabei erfordert sie eine minimale Wartung und garantiert jedem Benutzer einen hervorragenden Kaffee, wie vom professionellen Barista zubereitet. Die X2 vereint Design mit Funktionalität: ein perfekter Mix aus Ästhetik, hochwertigen Materialien und moderner Technologie.
Kapseln mit 100% illy: eine Entscheidung für Qualität.
Mit Hilfe der Kapseln wird der illy-Kaffee in zwei Phasen zubereitet. Bei der so genannten Hyperinfusion wird durch ein spezielles Ventil ein hoher Wasserdruck erzielt, der eine optimale Extraktion der Kaffeearomen garantiert. Erst wenn der Kaffee die kleine Öffnung des Ventils passiert, emulgiert er und entwickelt seine reiche, samtige, lang anhaltende Crema. So erhalten Kaffeeliebhaber einen stets perfekten illy-Espresso.
Drei Arten von Kapseln sind erhältlich:
- Die normale Röstung mit ausgewogenem Geschmack, der Aromen von Karamell, Schokolade, geröstetem Brot mit leichten Blütennoten verbindet.
- Die dunkle Röstung mit dem intensiven Körper und dem herzhaften Geschmack eines stärkeren Espressos, in dem sich Noten von Kakao und geröstetem Brot mit leichten Karamell-Nuancen vermischen.
- Der koffeinfreie Espresso, der unverändert mit dem typischen Geschmack und Aroma der mittleren Röstung aufwartet. Der Koffeingehalt liegt unter 0,05%, der Hälfte des hierfür gesetzlich vorgeschriebenen Anteils.
Tassenwärmer für den professionellen Gebrauch
Der Tassenwärmer sorgt dafür, dass die Tassen stets die richtige Temperatur für einen perfekten Espresso haben. Vollständig aus Edelstahl gefertigt und mit seinem eleganten Design passend zur Maschine Francis Francis! X2, ist er in drei Ebenen unterteilt. Bei kompakter Größe können darin 50 bis 70 Tassen platziert werden. Der Tassenwärmer hat einen geringen Stromverbrauch.