Fondazione Ernesto Illy
La Fondazione Ernesto Illy, creata da illycaffè e aperta ad altri partner, è stata istituita con l’obiettivo di sviluppare e incrementare l’eredità morale di Ernesto Illy, fatta di idee, attività e proposte. Suo intento dichiarato è sviluppare il sapere, l’etica e la sostenibilità non soltanto come valori assoluti, ma anche come attività imprenditoriali, e considera la promozione della ricerca la strategia più idonea a perseguire la verità e il progresso umano. Le iniziative della Fondazione si incentrano essenzialmente su questioni etiche e di sostenibilità, sulla ricerca scientifica e sulla cultura del caffè.
I progetti più significativi, intrapresi sin dalla nascita della Fondazione, sono l’Ernesto Illy Trieste Science Prize, in collaborazione con TWAS (Third World Academy of Sciences) e il Master in Economia e scienza del caffè, in collaborazione con le Università di Trieste e Udine, la Sissa, il distretto del caffè di Trieste e il Consorzio di biomedicina molecolare.
Anna Rossi Illy, Presidente onorario di illycaffè, è Presidente della Fondazione. Vicepresidente è sua figlia Anna mentre i figli Francesco, Riccardo e Andrea sono tutti membri del consiglio di amministrazione. La Fondazione è diretta da Roberto Morelli, responsabile anche della direzione Cultura del caffè e dell’Università del caffè di illy.
Alla Fondazione Ernesto Illy hanno aderito, in qualità di soci sostenitori anche l’Università di San Paolo del Brasile, attraverso la Fundação Instituto de Administração – PENSA, e la SISSA (Scuola Internazionale Superiore di Studi Avanzati di Trieste), con cui la Fondazione porta avanti importanti progetti di ricerca.
