Kaffee – das ist Kunst und Wissenschaft, Kultur und Ritual, die absolute Beherrschung aller Handgriffe und ein unbeschreibliches Vergnügen für die Sinne. Die „Artisti del Gusto” – Geschmackskünstler – sind Baristas, die all das vereinen. Erst nach einem strengen Auswahlverfahren wird ein Barista „Artista del Gusto“. Seine Aus- und Weiterbildung erfolgt durch die Università del caffè. Wenn sich dann Professionalität, Leidenschaft und Hingabe mit Kunst und Können verbinden, wird ein Barista zum „Artista del Gusto“, der seine Gäste zu verwöhnen weiß und sie auf ihrer Reise durch die Welt von illy begleitet. Eine perfekte Tasse Espresso ist selbstverständlich Pflicht …
Das Konzept „Artisti Del Gusto” ist ein Projekt, das exklusiv von illy für jene Baristas entwickelt wurde, die ihre Professionalität zur Kunst steigern wollen. illy fördert und unterstützt sie auf ihrem Weg mit Fachwissen und einzigartigen Instrumenten wie beispielsweise der ebenso schönen wie leistungsstarken Profi-Espresso-Maschine XP1 illy by Cimbali, eine Espresso-Maschine der Extraklasse.