Café French press, una preparación muy sencilla

[/Plugin:If] La receta más práctica para preparar el café. El French press requiere un café molido medio, consistente y uniforme. El otro protagonista es la jarra con pistón, inventada en Francia a mediados del siglo XIX.
French pres French pres Una jarra cilíndrica con un pistón que presiona sobre agua caliente y polvo de café: entre todas las preparaciones, esta es la más sencilla. El secreto es el punto justo de molido: el ideal es un molido medio, consistente y uniforme. Si el filtro se encalla o el café sale turbio significa que el polvo se ha molido demasiado fino. 7-8g de café 200ml de agua Apoyar la jarra sobre una superficie seca, plana y no resbaladiza. Sujetar el asa con fuerza, después extraer el pistón. Introducir en la jarra una cucharada de café (7-8 gramos) por cada 200 ml de agua Verter en la jarra el agua caliente, sin hervir Sumergir de nuevo el pistón y apretar hacia abajo La presión sobre el pistón se ejerce de forma lenta, suave y constante Después de cada uso, lavar la jarra con agua y un detergente delicado, y secar con cuidado