Dulce fusión de Espresso

Dulce fusión de Espresso

Atrás

COMPRA ONLINE

logo Università del Caffè


Ingredientes

  • 20-25 ml de espresso
  • 10 ml de azúcar líquido
  • 40 ml de leche entera fría
  • 3 g de cacao en polvo sin endulzar
  • 1/2 ladyfinger
  • 30 ml leche descremada fresca
  • Canela en polvo

Instrucciones

Un invitado inesperado enriquece esta receta sabrosa: una cookie ladyfinger inmersa en una vibrante combinación de leche , café y cacao, para llenarlo con el cuerpo y todos sus aromas . Una compacta espuma de leche fría y un polvo fino de la canela completan la obra maestra.

  1. Prepara el espresso en una taza pequeña
  2. En la jarra, combine el azúcar líquido, la leche entera y cacao en polvo; caliente el contenido con la varita de vapor de la máquina espresso, asegurándose de mantenerla en la superficie.
  3. Mezclar el azúcar, la leche y la mezcla de cacao en la licuadora. A continuación, desmenuzar el medio ladyfinger, añadiendo el espresso a la mezcla.
  4. Después de mezclarlo durante unos segundos, verterlo en un vaso de 150 ml.
  5. En la jarra, utilice el vaporizador de la leche para espumar la leche descremada fría y verterla en el vaso, llenándolo hasta el borde.
  6. Espolvorear con una pizca de canela y servir.

Muestra la receta

  • Espresso Molido
  • Cafeteras Moka