Concurso de café organizado por illycaffè y Spaziale S.a. para los alumnos de las escuelas de Hostelería y Turismo de España y Portugal, con el objetivo de difundir la cultura del café a través de una formación teórica y una prueba práctica para la elaboración de dos espressos y de dos cappuccinos en el plazo de diez minutos.


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Formación: Cultura del Café y Máquina y Molino - Noviembre 2016

Prueba Teórica: Cultura del Café y Máquina y Molino - Diciembre 2016

Semifinales Prácticas: Preparación de 2 espresso y 2 cappuccino en 10 minutos - Marzo 2017

Gran Final: Preparación de 2 espresso y 2 cappuccino en 10 minutos - Mayo 2017

NORMATIVAS DEL CONCURSO

El concurso tiene como objetivo enseñar a preparar un espresso perfecto, base de cualquier receta de café, y un auténtico cappuccino.

NOTICIAS

Finaliza el plazo de inscripción a la décimo tercera edición del concurso Maestro Espresso Junior.
La fechas para las formaciones del profesorado en la práctica de la elaboración de un espresso perfecto son:

2 de noviembre – Madrid
7 de noviembre – Sevilla
9 de noviembre – Barcelona
29 de noviembre – Canarias
1 de diciembre – Santiago


Para más información y inscripción: sara.martinez@illy.com


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