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Le café illy est servi dans plus de 100.000 établissements dans monde.
Laissez-vous tenter par l'excellence illy.

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Les indépendants

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Offrez à vos clients un niveau de qualité supérieur en ajoutant l’espresso illy à votre carte et devenez baristas grâce à nos formations et outils à votre disposition.



 

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Les franchises

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Espressamente illy est un concept moderne de restauration italienne de qualité, offrant une qualité de service unique et une ambiance exceptionnelle en France.



 

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Le club Artisti del Gusto

Le club Artisti del Gusto

Ce club est dédié aux établissements qui souhaitent faire de leur métier un art. illy les accompagne en mettant à disposition son savoir-faire et des outils uniques tels que des machines adaptées et des prestations exceptionnelles.

 

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Les bureaux

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Une large gamme spécifique existe pour la pause café au bureau. En plus des machines adaptées, des divers accessoires et des consommables : café, thé, lait, tisane, illy propose des concepts de corners personnalisés.



 

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Les coffee shops et autres concepts illy

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illy imagine différents concepts qui s’adaptent à vos besoins d’emplacement - intérieur, extérieur - et de nature de projet – coffee shop permanent ou événement éphémère


 

 

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La formation illy

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Les experts de l’université du café dispensent toute l’année de solides formations théoriques et pratiques sur le café et sa transformation.

 


 

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Les conseils d'illy aux professionnels

Nos solutions café-machines

Nos solutions café-machines

Vous recherchez une grande facilité d’utilisation, une constance dans la qualité, un résultat parfait.

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Bien conserver son café

Bien conserver son café

Lorsqu'il entre en contact avec l'air, le café torréfié perd en 8 heures jusqu'à 40% de ses arômes. Afin d'éviter la perte de qualité aromatique, nous vous proposons quelques conseils simples de conservation.

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Les règles d'or de l'espresso parfait

Les règles d'or de l'espresso parfait

Faire un espresso parfait est un véritable défi pour les baristas. Ici, nous découvrirons les secrets pour réaliser un espresso parfait, à tout moment de la journée, du mois ou de l’année !

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 Comment entretenir votre machine à café traditionnelle?

Comment entretenir votre machine à café traditionnelle?

Véritable moteur de fonctionnement d’un café ou d’un bar, une machine à espresso doit être entretenue avec attention pour servir un café de qualité.

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Comment réaliser un cappuccino parfait

Comment réaliser un cappuccino parfait

Le cappuccino est une recette à part entière et difficilement maîtrisable. Le lait émulsionné se mélange subtilement au café pour créer une boisson onctueuse et savoureuse.

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