Brésil 2002
Le regard du photographe sur le café de sa terre
Le Brésil est le principal pays producteur de café au monde ainsi que le premier dans lequel illycaffè a expérimenté une nouvelle façon d’établir des relations avec les cultivateurs locaux et d’acheter le café vert. C’est dans ce pays que Salgado commence à documenter les histoires liées à la terre, aux personnes qui y vivent et y travaillent chaque jour, au café. Le regard du photographe sur le café de sa terre.
C’est pour cette raison qu’en juillet 2002, In Principio part de là, dans la Zona da Mata et à Patrocinio, dans le Cerrado, région de l’État de Minas Gerais, et dans la Zona Venda Nova do Imigrante, dans l’État d’Espirito Santo.
Des zones montagneuses, jugées peu adaptées à la caféiculture, mais récupérées à travers, entre autres, le travail sur l’amélioration de la qualité qu’illycaffè et les cultivateurs ont partagé ces dix dernières années.
En haute altitude, Salgado a immortalisé des personnes et des moments durant toutes les phases de la récolte du café vert : femmes cueillant des cerises au cœur de la plantation, grands draps blancs pour recueillir les grains, ânes transportant les sacs de café, grains volant sur les cribles.