L'Université du café
La culture du café a élu domicile
Trieste, an 2000. Naissance de l’Université du café de Trieste, un centre d’excellence créé par illy pour promouvoir et diffuser la culture du café de qualité, en Italie et dans le monde.
La culture du café, une attention et un souci pour chaque détail, de la plante à la tasse. Pour un café parfait dans chaque lieu de consommation, de Shanghai à Séoul, du Caire à Amsterdam, de San Paolo à Bangalore.
La théorie est importante, mais notre point de départ, ce sont les personnes, leurs exigences et leurs points de vue, l’échange d’idées et d’expériences.
Nous apprenons aux producteurs à obtenir le meilleur de la nature, sans oublier les règles relatives à l’organisation de la plantation.
Quant aux professionnels qui travaillent dans les établissements, nous leur offrons les meilleures possibilités de formation et de mise à jour sur le café, mais aussi sur la gestion et la promotion du bar.
Nous intéressons et conquérons les passionnés avec des soirées de dégustation et des dîners sur le thème du café.
www.unicaffe.it