ERNESTO ILLY INTERNATIONAL COFFEE AWARD


Il primo Ernesto Illy International Coffee Award è stato presentato il 1 Novembre 2016 a New York, e ospitato dalla famiglia Illy in una serata di Gala presso la Delegates’ Dining Room delle Nazioni Unite.
Il premio è un riconoscimento conferito ai migliori produttori di caffè che forniscono i migliori chicchi che compongono blend illy. Il laboratorio di qualità della illy di Trieste ha identificato 3 differenti lotti di caffè del raccolto 2015 per 9 Paesi produttori di caffè: Brasile, Colombia, Costa Rica, El Salvador, Etiopia, Guatemala, Honduras India e Nicaragua.
Una giuria esterna composta da esperti, chef internazionali e amanti del caffè ha scelto tra i 9 finalisti il "Best of the Best" del 2016:


MR. AHMED LEGESSE, ETIOPIA


Una menzione speciale è stata assegnata a Mr. Juan Angel Milla, Honduras.


Oggi, i nove caffè sono i protagonisti dell’Ernesto Illy International Coffee Award 2016 – Limited Edition: un’edizione limitata di barattoli da 250g di caffè macinato, avvolti in una confezione speciale disponibile in pochissimi esemplari, che ricorda il lungo viaggio del caffè, dai Paesi produttori sino alle nostre case.

I caffè sono acquistabili in confezioni da tre barattoli, scegliendo la propria combinazione preferita fra le nove diverse provenienze: un viaggio fatto di aromi che raccontano la storia delle terre d’origine di ognuno di questi caffè e del lavoro sapiente delle persone che li hanno coltivati.


Scoprili tutti e componi la tua confezione

ACQUISTA ONLINE



Scopri tutti i 27 finalisti, che rappresentano i migliori produttori di caffè per l’anno 2016


 

BRASILE

1° classificato: Ms. Juliana Tytko Armelin

"L’aroma è intenso e avvolgente, il corpo pieno e vellutato regala un autentico piacere tattile.
Una dolcezza particolare e una decisa nota di cioccolato sono arricchite da sentori di caramello e pane tostato."


2° classificato: Ms. Daniella Romano Pelosini
3° classificato: Ms. Arabela Pereira Lima



COLOMBIA

1° classificato: Mr. Carlos Arturo López Guarnizo

"L’aroma è ricco: il corpo medio-alto esalta il perfetto bilanciamento tra il dolce, l’amaro e l’acido.
Si sprigionano sorprendenti note di caramello e frutta secca con delicate presenze di cioccolato e pane tostato."


2° classificato: Mr. Ovalle Duarte
3° classificato: Mr. Eliecer Torres



COSTA RICA

1° classificato: Mr. Mauricio Barrantes

"Sintesi perfetta tra acidità e dolcezza, corposità e amarezza.
Unico per le decise note di cioccolato e caramello, arricchite da delicate presenze di pane tostato, arancia, miele e vaniglia."


2° classificato: Mr. Warner Quesada Elizondo
3° classificato: Mr. Johnny Marin Badilla



EL SALVADOR

1° classificato: Mr. Jose Antonio Salaverria Jr.

"L'acidità e la dolcezza si bilanciano con naturale eleganza, creando un aroma deciso e corposo.
Le note di caramello, una lievissima sfumatura di miele e la fruttata delicatezza ne completano il gusto."


2° classificato: Mr. Leopoldo Muyshondt
3° classificato: Mr. Miguel Angel Caceres



ETIOPIA

1° classificato: Mr. Ahmed Legesse
The Best of Bests 2016

"Un caffè particolare caratterizzato da un aroma dolce e delicato.
Unico per il suo profumo dove spiccano le note fiorite del gelsomino a cui si mescolano leggeri sentori fruttati di agrumi. "


2° classificato: Mrs. Seada Shifa
3° classificato: Mr. Yismashewa Seyoum



GUATEMALA

1° classificato: Mr. Jorge Bolaños

"Un caffè dal profumo intenso riconoscibile per la sua spiccata dolcezza a cui si abbina un ricco ventaglio di aromi, tra i quali si percepiscono le note di cioccolato, caramello, agrumi e miele."

2° classificato: Mr. Jose D. Guerra
3° classificato: Mr. Edward Andres Esteve



HONDURAS

1° classificato: Mr. Juan Angel Milla
Menzione speciale


"L’acidità vivace ma bilanciata di questo caffè si accompagna a un corpo soffice e vellutato, ricco di naturale dolcezza.
A questo si aggiungono note di cioccolato e vaniglia con sentori di spezie e legni aromatici.” "


2° classificato: Mr. Dario Enamorado
3° classificato: Mr. Omar Acosta



INDIA

1° classificato: Mr. Mohamed Suhaib

"Un caffè dall’aroma deciso e dalla spiccata amarezza. L’elevata corposità è accompagnata
da intense note di cacao e pane tostato che lasciano in bocca un piacevole retrogusto cioccolatoso e una punta di dolce."


2° classificato: Mr. Tanveer Jabbar
3° classificato: Mr. Anand. J. Mathais



NICARAGUA

1° classificato: Mr. Jose Arauz

"Con un buon bilanciamento fra acidità ed amabilità, dona un gusto corposo e piacevole.
Le forti note di caramello si incontrano con il profumo di pane tostato e con un leggero retrogusto di cioccolato."


2° classificato: Mr. Carlos Alberto Cruz Lopez
3° classificato: Mr. Victor Hugo Castillo