Le illy Monoarabica sono singoli caffè Arabica che, sapientemente miscelati, costituiscono il tradizionale blend illy. Dietro un illy Monoarabica c’è la sua regione di provenienza con le particolari caratteristiche del suolo, l’altitudine, la pioggia, il sole, il metodo di coltivazione che ne influenzano in modo determinante gli aromi e il corpo. Gustare un illy Monoarabica vuol dire imparare a conoscere una particolare sfumatura del blend illy. Una parte del tutto, preziosa in tazza.