Lezioni di degustazione

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  • Università del Caffè
    Via Flavia 110
    34100 Trieste
    Italia
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L’Università del Caffè è un centro di eccellenza e un polo internazionale di conoscenza, creato per promuovere e diffondere globalmente la cultura del caffè di qualità tramite la formazione. L’obiettivo delle attività formative è quello di contribuire al raggiungimento della massima qualità nella produzione di caffè per capirne al meglio la qualità gustativa. L’Università del Caffè offre agli appassionati, agli aspiranti intenditori e a tutti i curiosi lezioni di degustazione. Si tratta di corsi teorici e pratici, ciascuno con degustazione, che danno l’opportunità ai cultori di tutto il mondo di arricchire le proprie conoscenze sul caffè per imparare ad apprezzarne la qualità e a vivere così la miglior esperienza sensoriale possibile.


L’Università del Caffè ha il piacere di presentare e proporre i corsi in sede previsti per maggio/giugno.


4 maggio

“Trieste e il caffè” - Il porto, i caffè storici, le tradizioni che fanno di Trieste la capitale del caffè.

11 maggio

“Caffè” - Riconoscere la qualità: dalla natura alla scienza del caffè.

18 maggio

“Preparazioni”- Un caffè a regola d’arte con la macchina espresso, la moka e il caffè filtro.

25 maggio

“Degustazioni” - I consigli per godersi il piacere di un caffè coinvolgendo i cinque sensi.

8 giugno

“Aromi dell’altro mondo” - Allenare i sensi come autentici sommelier.

15 giugno e 22 giugno

“Visita allo stabilimento illy” - Nel cuore della fabbrica alla scoperta dei segreti del caffè.

 

I corsi si terranno presso la sede dell’Università del Caffè, in via Flavia 110 dalle h 18.30 alle h 19.30.

Il costo è di euro 15,00 per un singolo corso e euro 60,00 per il percorso completo con un piacevole omaggio.

Iscrizione e acquisto: illyteca, via Luigi Einaudi n. 2/a, telefono 040 246 2230, email: viaeinaudi@illyteca-trieste.it
Per partecipare al corso è necessario esibire lo scontrino d’acquisto.


Per ulteriori informazioni visita il sito Università del Caffè
 

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