Sigep 2016

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illycaffè partecipa alla 37a edizione di Sigep, il Salone Internazionale di Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianali, che si terrà a Rimini dal 23 al 27 gennaio 2016.

All’interno del Padiglione B5 dedicato alla Pasticceria, illycaffè presenterà la propria offerta per il mondo Bar e la nuova tostatura Extra Scura dal gusto ricco e avvolgente. Lo stand di illy sarà animato da un importante calendario di eventi in collaborazione con sette Maestri Pasticceri, che interpreteranno la nuova tostatura illy, abbinandola a creazioni di alta pasticceria.


I mini-eventi si terranno allo stand illy con il seguente calendario:

Sabato 23 gennaio, ore 11:30 – Gino Fabbri (Bologna)
Torta di tagliatelline e Tenerina al cioccolato: due dolci squisiti nati dalla tradizione bolognese

Domenica 24 gennaio, ore 10:30 – Sal De Riso (Salerno)
Il dolce di Amalfi: un dolce inedito che richiama i gusti e gli aromi della Costiera Amalfitana

Domenica 24 gennaio, ore 15:00 – Francesco Elmi (Bologna)
Ananas, ricotta, pinoli tostati e caffè vengono combinati a regola d’arte

Lunedì 25 gennaio, ore 10:30 – Luigi Biasetto (Padova)
Brioches, merendina e cioccolata calda, il tutto in forma inedita a base di caffè: una merenda memorabile

Lunedì 25 gennaio, ore 15:00 – Giovanni Cappello (Palermo)
I segreti per un delizioso ed originale e dolce gourmet, dove il caffè è il protagonista

Martedì 26 gennaio, ore 10:30 – Luca Mannori (Prato)
Caffè e cioccolato: due prodotti coloniali che si ritrovano in perfetto equilibrio

Martedì 26 gennaio, 15:00 – Antonio Campeggio (Lecce)
Arabica, un dolce cremoso al caffè ideale come dessert e Pasticciottino al Caffè, perfetto per la colazione


Inoltre l’Università del Caffè di Trieste, da sempre impegnata nella promozione e diffusione della cultura del caffè, organizzerà all’interno dello stand illy dei corsi di formazione e approfondimento dedicati ai visitatori. Gli appuntamenti, realizzati in collaborazione con Italian Gourmet, si terranno Sabato 23, Domenica 24, Lunedì 25 e Martedì 26 (alle ore 13:00 Caffè e alle ore 16:00 Aromi dell’altro mondo).
 

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