Symphony of cold espresso

Symphony of cold espresso

indietro

VAI ALLO SHOP

logo Università del Caffè


Ingredienti

  • 40-50 ml di espresso
  • 15 ml di zucchero liquido
  • Scaglie di cioccolato gianduia
  • 10 cubetti di ghiaccio

Preparazione

Quando nella stessa preparazione due espressi sperimentano consistenze diverse, uno raffreddato nel mixing glass, l’altro shakerato, il risultato è una sinfonia che punta tutto sull’armonia di sapori e colori. Questo cocktail regala un’esperienza forte e sofisticata, che la copertura di cioccolato gianduia rende ancora più amabile.

  1. Raffreddate il bicchiere.
  2. Preparate due espressi in altrettante tazzine.
  3. Nel mixing glass miscelate con il mixing spoon 5 cubetti di ghiaccio, 5 ml di zucchero liquido e un espresso. Raffreddate e versate nel bicchiere filtrando il ghiaccio con lo strainer.
  4. Nello shaker Boston versate i cubetti di ghiaccio rimanenti, 10 ml di zucchero liquido e infine l’espresso rimasto. Shakerate fino a ottenere una consistenza piuttosto cremosa.
  5. Aggiungete anche questo composto nel bicchiere, filtrando il ghiaccio con lo strainer.
  6. Guarnite la preparazione con scaglie di cioccolato gianduia e servite.

Acquista prodotti e accessori per questa ricetta

  • Capsule Iperespresso illy
  • X7.1 Iperespresso
  • Kit Bellezza Iperespresso - Tazzine in cristallo

Ti piace questa ricetta?