Caffè moka
illy moka è più di un caffè. È un mondo con il suo rito, una tradizione fatta di pochi gesti e piccole attenzioni.
Nel caffè illy ritrovate tutto il gusto e la passione di illy per la ricerca e l’innovazione. È una continua evoluzione all’insegna dell’eccellenza, per offrirvi sempre il miglior caffè possibile. Una passione che illy ha esteso anche al caffè moka, dedicandovi sei anni di studi del suo centro di Ricerca e Sviluppo, in collaborazione con l’Università del Caffè di Trieste.
Nel suo lungo viaggio di ricerca illy ha scoperto che il caffè nella moka libera gli aromi più nobili prima che la caffettiera cominci a gorgogliare. Per degustare l’essenza del caffè è indispensabile scartarne la “coda”, ovvero la parte sovraestratta e meno pregiata che sale per ultima nel raccoglitore. Studiando il processo chimico e fisico attraverso il quale dalla moka sgorga il caffè, illy ha identificato le regole basilari per darti in tazzina l'aroma con la giusta intensità. Questo è possibile anche grazie alla macinatura più grossa per rendere ancora più unica la tua esperienza del caffè fatto in casa.
Caffè, caffettiera Cuor di Moka Bialetti e le indicazioni dell’Università del Caffè per la migliore preparazione e degustazione: ecco il sistema illy moka. Con illy moka avete l’occasione di riconquistare uno spazio che vi appartiene, ritrovando la libertà del vostro tempo e delle vostre passioni. Pochi gesti, piccole attenzioni e una piacevole attesa fanno di illy moka un'esperienza da vivere innovando una tradizione.