Università del caffè
La cultura del caffé ha trovato casa
Trieste, anno 2000. Nasce l’Università del caffè di Trieste, un centro di eccellenza creato da illy per promuovere e diffondere la cultura del caffè di qualità, in Italia e nel mondo. La cultura del caffè come attenzione e cura di ogni dettaglio, dalla pianta alla tazzina. Per un caffè perfetto in ogni luogo di consumo, da Shanghai a Seul, da Il Cairo ad Amsterdam, da San Paolo a Bangalore.
La teoria è importante, ma il nostro punto di partenza sono le persone, le loro esigenze e il loro punto di vista, lo scambio di idee e di esperienze. Insegniamo ai produttori come ottenere il meglio dalla natura, senza dimenticare le regole per l’organizzazione della piantagione. Ai professionisti che lavorano nei locali offriamo le migliori opportunità di formazione e aggiornamento sul caffè, ma anche sulla gestione e promozione del bar. Incuriosiamo e conquistiamo gli appassionati con serate di degustazione e cene a tema caffè.
Per iscrizioni e informazioni
Tel: 040 38 90 178
e-mail: udc@illy.it