O CAFÉ FÁCIL
DE SE PREPARAR

French press  French press O French press é preparado num recipiente cilíndrico com um pistão, que é pressionado sobre a água quente e o café em pó. De todas as preparações, esta é a mais simples. O segredo é o ponto certo de moagem: o ideal é uma moagem média, consistente e uniforme. Se o filtro entope e o café sai turvo, provavelmente o pó foi moído fino demais. 7-8g de café 200ml de água Apoie a cafeteira sobre uma superfície seca, plana e não escorregadia. Segure a alça com força para retirar o pistão; Coloque na cafeteira uma colher de café (de 7 a 8 gramas) para cada 200 ml de água; Coloque água quente na cafeteira, sem ferver; Encaixe o pistão e comprima para baixo; A pressão sobre o pistão deve ser lenta, suave e constante; Lave a cafeteira com água e detergente neutro a cada uso e seque cuidadosamente.