Em 1933, Francesco funda illycaffè. Em 1935 inventa a Illetta, a avó das máquinas para espresso, e um método de conservação revolucionário, a pressurização, que mantém intactas as qualidades do café e permite a sua exportação para países distantes. Nos anos 40, as embalagens illy chegam à Suécia e Holanda.

Ernesto, filho de Francesco, forma-se em Química e entra na empresa ao final dos anos 40. Impulsiona a pesquisa científica e tecnológica com a criação de um laboratório químico interno. Nos anos 50, a empresa se expande e começa a vender também embalagens menores de café moído para consumo doméstico. Em 1965, muda-se para a Via Flavia.

Em 1974, illy fornece o café em doses individuais para a preparação de um espresso no escritório ou em casa. Em 1988, registra a patente para a seleção digital dos grãos de café verde, que permite escolher, um a um, somente os grãos perfeitos. Nos anos 90, surgem as xícaras illy Art Collection, é criado o novo logotipo, desenhado pelo artista americano James Rosenquist e illy recebe o Prêmio Brasil pela excelência no cultivo do café. Hoje em dia, a illy é sinônimo de qualidade e de sabor italiano em todo o mundo. Andrea, um dos filhos de Ernesto, é o diretor da empresa.

UMA VIAGEM ATRAVÉS DA HISTÓRIA

  • 1933
  • 1934/35
  • 1947
  • 1965
  • 1974
  • '80
  • 1988
  • 1991
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