O ritual do café
O prazer de um instante que se prolonga no tempo.
A dimensão do café espresso é o instante, breves mas intensos tragos de prazer que se convertem numa pausa de tranquilidade, de felicidade e de recarga que se anseia diariamente.
Há dois únicos ingredientes: a água e o moído fresco de 50 grãos de café torrado. Um método de preparação rápido e exclusivo, que aproveita a força da pressão da água a 9 atmosferas para extrair do café só a melhor parte. A temperatura da água, a aproximadamente 90° C, não “queima” o café, além de manter intacto todo o seu aroma. Este gesto tão simples da vida numa chávena de café espresso de apenas 25-30 ml, a mais rica em sabor e a mais pobre em cafeína em relação a todas as outras preparações.
Consomem-se em todo o mundo, por ano, milhares de milhões de chávenas de café espresso, e é porque essas chávenas contêm muito mais que um bom café: uma bebida que acaricia os sentidos, estimula a mente e a criatividade, favorece as relações sociais e também o cuidado por si próprio. Todos os efeitos duram muito tempo, muito mais do que um momento