弥足珍贵
 

加压包装法

烘焙好的咖啡豆在接触空气8个小时后就可能失去多达40%的重要香味,这是常见的真空包装方法难以解决的问题。而包装在软袋中的咖啡豆遭受的命运会更为悲惨。

意利创建了另外一种方法,使用极为有效的自然加压技术—。

将新鲜烘焙的意利咖啡豆放入可回收咖啡罐中 ,加压注入氮气。这项技术能够完美保持原始风味长达数年。就像高档葡萄酒在瓶中成熟一样,意利咖啡豆在加压环境中得到精炼,变得比最初包装时更为圆润,在这个过程中自然浸出的油脂也彼此相互融合。

咖啡罐开启瞬间,氮气就会完全释放。您打开罐子,就会听到意利特有的“嘶嘶”声,这就是咖啡新鲜度被保存的美妙音乐。