A collection of 70 coffee recipes, ranging from classic to innovative and from simple to elaborate interpretations of the most loved coffee drinks from around the world? all based on a simply extraordinary espresso.
Almost every culture around the world has created their own traditions around coffee, the recipes featured in this one of a kind book tell the global story of the tastes, customs and traditions of coffee.
Written at the Universit del Caff in Trieste, Italy, a center for coffee excellence and education created by illy to promote and develop the culture of fine coffee and spread it throughout the world.
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