AUTHOR’S NOTE.

PROBIEREN SIE DAS BESTE VOM BESTEN.

Der „Ernesto Illy International Coffee Award“ ist Ausdruck unseres Strebens nach höchster Qualität im Einklang mit nachhaltigen Anbaumethoden.

Neun Parzellen aus den besten Anbaugebieten der Welt wurden 2017 ausgewählt und mit dem „Ernesto Illy International Cffee Award“ ausgezeichnet. Ab sofort können Sie jeden Monat einen der prämierten Kaffees testen und dabei die Geschichte des hinter ihm stehenden Erzeugers erfahren.

ENTDECKEN SIE WO

AUTHOR’S NOTE N°8 - NICARAGUA

PROYECTO LIFT

"Wir unterstützen unsere Kaffeebauern dabei, ihre Produktivität zu steigern und sich zugleich um ökologische und soziale Aspekte zu kümmern. Das Ausbildungsprogramm soll die Kinder der Kaffeebauern ermutigen, in Zukunft selbst Produzenten zu werden. Der illy Cluster befindet sich im Dorf Wiwilí de Jinotega 1.300 - 1.400 m über dem Meeresspiegel. Hier gibt es ausgezeichnete Varianten von hochwertigem Kaffee."

Das Geschmacksprofil

Die Karamellnoten machen diesen Kaff­ee besonders süß. Abgerundet wird der Geschmack durch Noten von Früchten, Schokolade, Nüssen und geröstetem Brot.

Sie können diesen Kaffee ausschließlich vom 23. November bis zum 22. Dezember genießen.

WO KÖNNEN SIE DIE AUTHOR'S NOTE GENIESSEN?

9 Mikrolotts stehen zur Verfügung ausschließlich nur in einigen ausgewählten Geschäften

Österreich
illy Caffè - Webgasse: Webgasse 43, Wien

Frankreich
illy Caffè - Beaugrenelle: 12 Rue Linois, Paris
espressamente illy - Rue Auber: 13 Rue Auber, Paris
espressamente illy: 15 Rue de l'Ancienne Comedie, Paris
espressamente illy - Opéra: 7 Avenue de l'Opéra, Paris

Großbritannien
illy Caffè - Regent Street: 295 Regent Street, London
illy Caffè - South Kensington: 23 Old Brompton Road, London

Vereinigte Staaten
illy Caffè: 505 Sansome Street, San Francisco
illy Caffè - Union Street: 2055 Union Street, San Francisco
illy Caffè - Montgomery Street: 220 Montgomery Street, San Francisco

Italien
illy Caffè - Montenapoleone: Via Monte Napoleone, 19, Milano
illy Caffè - Gae Aulenti: Piazza Gae Aulenti, Milano
illy Caffè - Eataly Trieste: Riva Tommaso Gulli, 1, Trieste
illy Caffè - Porta di Roma: Via A. Lionello, 201, Roma
espressamente illy - Montecitorio: Via degli Uffici del Vicario, 31/32, Roma

Ein Kaffee, der auch ethisch ist

Seit mehr als 30 Jahren widmen wir uns der Verbesserung der Anbaumethoden - für ein Ernte-Ergebnis, das sozial, ökonomisch und ökologisch nachhaltig ist.

Gemeinsam mit der Stiftung Co.Honducafe wird illy im Zuge seines Engagements für die Kaffeeanbaugebiete den Bau einer Schule in Honduras unterstützen.

DIE NACHHALTIGKEIT FÜR ILLY

Die nächsten Ereignisse

Author's Note N° 9: Ruanda
23. Dezember bis 22. Januar 2019

 

Vergangene Ereignisse

AUTHOR'S NOTE N°1 - BRASILIEN

RUGGERO & TANCREDI PISA SIMONINI SPADA

Ein Kaffee von vollmundigem Körper und intensivem Geschmack. Seine süße und entschlossene Note von Schokolade wird durch Eindrücke von Karamell und geröstetem Brot bereichert.

Dieser Kaffee wurde ausschließlich vom 23. April bis 22. Mai 2018 serviert.
 

AUTHOR'S NOTE N°2 - KOLUMBIEN

COOPERATIVA DE CAFICULTORES DEL CATATUMBO

Ein Kaffee von mittlerem bis vollem Körper  und intensivem Geschmack. Überraschende Noten von Karamell und Nüssen kommen hervor mit delikaten Eindrücken von Schokolade und geröstetem Brot.

Dieser Kaffee wurde ausschließlich vom 23. Mai bis 22. Juni 2018 serviert.

AUTHOR'S NOTE N°3 - COSTA RICA

COOPE ATENAS R.L.

Ein Kaffee mit vollmundigem Körper und nachhaltigem Geschmack. Seine entschiedene Note von Karamell und Schokolade wird von delikaten Eindrücken von Honig, Vanille, geröstetem Brot und Orangen bereichert.

Dieser Kaffee wurde ausschließlich vom 23. Juni bis 22. Juli 2018 serviert.

AUTHOR'S NOTE N°4 - ÄTHIOPIEN

TRACON TRADING PLC

Ein Kaffee mittleren Körpers und mit delikatem Geschmack. Seine exklusive blumige Note von Jasmin verschmilzt mit dem delikaten Eindruck von Zitrusfrüchten.

Dieser Kaffee wurde ausschließlich vom 23. Juli bis 22. August 2018 serviert.

AUTHOR'S NOTE N°5 - GUATEMALA

PABLO ARTURO CHUY FLORES

Samtiger Geschmack und weicher Körper mit einem delikaten Ausklang. Intensive Note von Schokolade, delikater Eindruck von Nüssen und Karamell mittlerer Intensität.

Dieser Kaffee wurde ausschließlich vom 23. August bis 22. September 2018 serviert.

AUTHOR'S NOTE N°6 - HONDURAS

JOSÉ DIAZ ENAMORADO

Dieser Kaff­ee aus Honduras verfügt über ein ideales Gleichgewicht zwischen Säure und Bitterkeit. Er hat ein intensives, mittelsüßes Aroma mit markanten Noten von Schokolade und Karamell. Hinzu kommen Noten von geröstetem Brot, getrockneten Früchten und Honig.

Dieser Kaffee wurde ausschließlich vom 23. September bis 22. Oktober 2018 serviert.

AUTHOR’S NOTE N°7 - INDIEN

TATA COFFEE LTD

Ein vollmundiger Kaff­ee mit ausgeprägter Bitterkeit. Das markante Aroma zeichnet sich durch intensive Karamellnoten aus, die für einen süßen Kakao-Nachgeschmack sorgen.

Dieser Kaffee wurde ausschließlich vom 23. Oktober bis 22. November 2018 serviert.