los cafés brasileños, con sus exuberantes notas de chocolate y pan tostado, son la base para la mezcla del espresso. Brasil es el primer productor mundial de Arabica, y cubre más de un tercio de la producción total: 5000 millones de plantas, 35-45 millones de sacos al año, 5 millones de trabajadores, 300.000 productores.
El Salvador, Costa Rica, México, Panamá y Honduras: es aquí donde se produce un café dulce y ligero con notas más ácidas.
produce poco café, pero excelente y aromático gracias al clima templado y constante.
con su café dulce y su producción de casi 12 millones de sacos al año cubre el 10% de la producción mundial de Arabica.
ofrece un café de gran cuerpo, con un toque de amargo positivo y aroma especiado.
el país del que es originario el café ofrece el mejor Arabica lavado, con notas de jazmín, cítricos y frutas.
produce poco café, pero excelente y aromático gracias al clima templado y constante.
el pastor etíope Kaldi descubre las virtudes tonificantes de las bayas de café. Intenta tostarlas y molerlas.
el café llega a Damasco, El Cairo y Estambul.
el médico Prospero Alpini describe el café en De medicina Aegyptorum.
abren las tiendas de café en Venecia.
el café se difunde en toda Europa. Se exporta la planta a las colonias.
Líneo clasifica la planta como género Coffea.
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