Espresso Elisir

La larga historia de Bénédictine está vinculada a la ciudad de Fécamp en Normandía, donde se originó. Este licor fragante y dulce, que comprende una rica mezcla de hierbas y especias suavizadas por la miel, se mezcla armoniosamente con el café. Juntos, dan vida a una bebida aromática. El espresso frío, cubierto por una capa de nata montada y decorada con una ligera capa de cacao. Un verdadero elixir para los sentidos.

1. Preparar el espresso en una taza pequeña.
2. Llenar el vaso de mezcla 3/4 de su capacidad con cubitos de hielo. Añadir la Bénédictine y el espresso. En frío, mezclar los ingredientes con la cuchara de mezcla.
3. Verter en el vaso, filtrando el hielo con un colador.
4. Agite la crema, que debería estar muy fría, en la mini coctelera hasta que se vuelve bastante densa.
5. El resto de la crema en la superficie del cóctel, dejándola correr por la parte posterior de la cuchara de mezcla.
6. Adorne con una ligera capa de cacao, y servir.