Name: Café Irlandés
Yield: 1
Ingredients: Aprox. 3 cucharadas (45-50 ml) espresso; Aprox. 3 cucharadas (40 ml) de whisky Irlandés; 1/8 oz (5 g) de azúcar de caña; Aprox. 3 cucharadas (40 ml); De crema de leche fresca; Cacao en polvo sin azúcar; 2 granos de café

Ingrédients

Aprox. 3 cucharadas (45-50 ml) espresso
Aprox. 3 cucharadas (40 ml) de whisky Irlandés
1/8 oz (5 g) de azúcar de caña
Aprox. 3 cucharadas (40 ml)
De crema de leche fresca
Cacao en polvo sin azúcar
2 granos de café

Un clásico nacido en Irlanda celebrado en todo el mundo. Famoso por sus virtudes vigorizantes, el café Irlandés combina el temperamento del café con la fuerza del whiskey, en este case estrictamente de origen Irlandés y por lo tanto, con un suave sabor. Contrastando con la fuerza de este coctel, una capa de crema espesa pero no demasiado batida lo completa.

Prepare dos espressos en una taza de capuchino.
Verter el whisky y el azúcar en el vaso, calentándolos con la lanza de vapor de su máquina espresso, teniendo cuidado de no sobrecalentarlo, ya que esto alteraría el sabor del whisky.
Añadir el café al vaso con licor caliente.
Agite la crema, que debe estar muy fría en la mini coctelera hasta que se vuelva muy espesa.
Coloque la crema en los cócteles, dejándola caer por la parte posterior de la cuchara mezcladora.
Decorar con cacao en polvo y adornar con dos granos de café; servir.