22º edición del Premio Ernesto Illy para la Calidad del Café Espresso: el ganador

São Paulo, 15 de marzo. La 22 º edición del Premio a la Calidad Ernesto Illy para el café espresso ya tiene un ganador: Edio Anacleto Miranda, de Araponga (MG). El productor de café recibió un cheque por R $ 50.000 por su muestra, elegida entre las más de 400 analizadas por el comité de jueces. En total, illycaffè distribuye casi R $ 180.000 entre los competidores que ocuparon los primeros puestos en las categorías nacionales y regionales. En 22 años de vida del premio, la compañía ha otorgado más de R $ 4 millones.

Raimundo Martins quedó en segundo lugar y recibió un premio de R $ 35.000; Dimas Mendes Bastos fue tercero y recibió R $ 18.000; seguida por Antônio Bittencourt Ramos, quién fue galardonado con R $ 9.000. Como el ganador, todos ellos son de la región de Minas de Matas. Luiz Roberto Moreira Ribeiro, de Virginia (sur de Minas), logró la quinta posición y fue galardonado con R $ 5 mil. Los productores clasificados del sexto a cuadragésimo puesto, fueron reconocidos con R $ 1.200.

Además de los ganadores de la edición nacional, también fueron premiados dos ganadores regionales: Chapada de Minas - Eduardo Shiniti Yamaguchi, seguido por CBI Agropecuaria; Mineiro Cerrado - Marcos Cezar Miaki y Clovis Carvalho Filho; Matas de Minas - Edio Anacleto Miranda Martins y Raimundo , Sur de Minas - Luiz Roberto Moreira Ribeiro y Sebastião Márcio Pereira Nogueira, Estado de São Paulo - Carlos André Dognani y Mario César Ferrari, región Centro-Oeste - Luiz Carlos Figueiredo.

"La edición Regional fue una innovación de este año, cuyo objetivo era fomentar la participación de más productores de todo Brasil. Recibimos muestras de todas las áreas participantes. Vamos a seguir fomentando la participación de estos proveedores, ayudándoles en todo lo que sea necesario para que puedan obtener un café de calidad ", afirmó Andrea Illy, Presidente de illycaffè, durante su discurso. 

La elección de los mejores cafés la realizó un comité de jueces nacionales e internacionales de especialistas a través de pruebas con luz ultravioleta y por medio de la clasificación del grano en cuanto a aspecto, sequedad, color, tipo, contenido de humedad, tostado y calidad de la bebida con degustación de café espresso. 

También fueron premiados durante la ceremonia los clasificadores con más muestras seleccionadas. El ganador, Wellington Carlos Pereira, recibió R $ 3.500; el primer finalista, Edivaldo Batista Generoso, R $ 2.500; el segundo finalista, Edenilson de Oliveira Cabral, R $ 1.500, y el tercer finalista, Valdeci Miguel Rodrigues, R $ 1.000. 

El público presente en el evento también aplaudió al Proveedor del Año, Renato Lima de Sousa, elegido por el jurado del Clube do illy Café - un programa de fidelización de illycaffè, que reúne a los mejores proveedores de la empresa. Para seleccionar el ganador se analizaron criterios tales como: la lealtad y la eficiencia de la producción, la puntualidad de la entrega, presentación del producto, el nivel de cantidad y calidad conseguido, la correspondencia del lote con la muestra original presentada y la participación en el Programa de Sostenibilidad. El ganador recibió un viaje cultural a Italia para visitar la sede de illycaffè, en Trieste, entre otros atractivos. 

Sobre illycaffè:

illycaffè, con sede en Trieste, produce y comercializa una única mezcla de café espresso, y es la marca líder en el segmento del café de alta calidad. Cada día se sirven más de seis millones de tazas de café illy en los 140 países donde se comercializa illy, y está disponible en más de los 100.000 mejores bares y restaurantes. Con el objetivo de aumentar y difundir la cultura del café, la empresa ha creado la Universidad del café, el centro de excelencia que ofrece una formación completa teórica y práctica a los cultivadores, barman y apasionados sobre todo lo relacionado con el café. En el 2011 illy recibe por parte de la DNV la certificación de Cadena Responsable de Suministros, que garantiza un trabajo sostenible a nivel social, económico y medioambiental en todos sus procesos de trabajo. 

A nivel mundial, la empresa cuenta con unos 800 empleados y una facturación consolidada de 342 millones de euros en 2011. 

illy adquiere el café verde directamente de los productores de la más alta calidad Arábica a través de asociaciones basadas en la creación de valor mutuo. La compañía con sede en Trieste fomenta colaboraciones a largo plazo con los mejores productores de café del mundo - en Brasil, América Central, India, África y China - proporcionando conocimientos técnicos y tecnología y ofreciendo precios por encima del mercado. 
 

Para más Información: 

Mireia azuara 

Miria.azuara@illy.com / 93 303 40 50