UNE SÉLECTION RÉFLÉCHIE
Le détail le plus important pour la qualité
Pour fabriquer notre café, nous sélectionnons les meilleurs plants de café Arabica, cultivés de manière durable par nos agriculteurs dans plus de 30 pays à travers le monde. Il est essentiel d’entretenir avec eux des partenariats durables, ancrés dans des valeurs partagées et une croissance mutuelle. C'est grâce à des efforts collaboratifs que nous atteignons nos résultats exceptionnels.
LES GRAINS DE CAFÉ
Une perfection triée sur le volet
Nous sélectionnons méticuleusement uniquement les meilleurs grains de café Arabica pour notre café, témoignage de notre partenariat de plusieurs décennies avec des producteurs qui privilégient la durabilité et la qualité. Notre engagement envers l’excellence est un voyage continu, impliquant une recherche et une expérimentation continues avec les matières premières. Après le traitement, chaque grain de café subit une nouvelle série de sélection. Ce processus rigoureux garantit que chaque gorgée de notre café conserve la qualité exceptionnelle pour laquelle nous sommes connus.
LE MÉLANGE ILLY
Cohérence à chaque gorgée
Our commitment to quality and consistency shines through in the illy blend. Wherever you enjoy it, you can count on the same exceptional taste. This is achieved by applying the illy method, which harmoniously blends nine types of Arabica coffee sourced from the finest farms in South and Central America, India, and Africa.
Notre engagement envers la qualité et la cohérence transparaît dans le mélange illy. Où que vous le dégustiez, vous pouvez compter sur le même goût exceptionnel. Ceci est réalisé en appliquant la méthode illy, qui mélange harmonieusement neuf types de café Arabica provenant des meilleures fermes d'Amérique du Sud et centrale, d'Inde et d'Afrique.
TORRÉFACTION AROMATIQUE
Torréfaction du café: là où l'art rencontre la science
Au fil des années, illy a perfectionné le savoir-faire de la torréfaction pour obtenir un café au profil riche et aromatique, une saveur harmonieusement équilibrée et un arôme unique en son genre, caractéristiques d'un expresso illy.
CONSERVATION SOUS PRESSION
Goût parfaitement préservé
Brevetée en 1934 par illy, la pressurisation est un système de conservation dans lequel l'air présent dans la boîte est remplacé par un gaz inerte à une pression supérieure à celle de l'atmosphère. Emballer notre café de cette façon préserve non seulement la fraîcheur mais améliore également son arôme.
LA TASSE À CAFÉ ILLY
Fabriquer la tasse à café parfaite
Créée dans un souci à la fois de forme et de fonction, la tasse emblématique illy a été conçue par l'architecte et designer italien Matteo Thun. Sa conception réfléchie comprend une base épaisse pour maintenir la température parfaite du café, un bord fin pour une expérience de dégustation confortable et une forme incurvée qui permet à votre café de se verser doucement en créant cette crème tant convoitée.
INNOVATION
Regard vers l’avenir au cours des 90 dernières années
L’innovation a toujours été l’une des caractéristiques d’Illy. De la création de l'Illetta en 1935 (le précurseur des machines à café modernes) au système Iperespresso, illy est toujours à la recherche de nouvelles façons d'innover dans l'industrie du café.
DÉCOUVREZ NOTRE CAFÉ COMME VOUS L'AIMEZ
Café en grains
Grains de café illy pour les connaisseurs et les passionnés qui aiment le rituel de moudre les grains avant de les préparer
Café moulu filtre
Notre café filtre moulu a la mouture parfaite pour les préparations de café infusé ou filtre.
Café en capsule Iperespresso
Le café Illy riche et onctueux dans un système de capsules iperEspresso innovant permet de préparer facilement un expresso de qualité café.
Dosettes K-Cup®
Café infusé illy dans le format pratique d'une dosette en portion individuelle conçue pour être utilisée dans toutes les cafetières Keurig.
ABONNEMENT CAFÉ
Choisissez l'excellence
Rendez votre café illy encore plus spécial. Grâce à l'abonnement illy, c'est encore plus simple pour déguster notre meilleur café chez vous.
