GOÛTEZ LES MEILLEURES NOTES D’AUTEUR

Parce que le bonheur est d’offrir au monde les meilleures récoltes durables.

9 moments uniques pour déguster les 9 micro lots gagnants de l’édition Ernesto Illy International Coffee Award 2017.

Perfectionner les récoltes de café pour les rendre toujours plus durables et de haute qualité : ceci est l'engagement que nous récompensons.

A partir du 23 Avril vous pouvez déguster chaque mois une Note d'Auteur en exclusivité dans nos cafés sélectionnés.

DECOUVREZ OÙ

NOTE D’AUTEUR N°6 - HONDURAS

À PROPOS DE JOSÉ DÍAZ ENAMORADO

« Notre communauté produit du bon café parce qu’elle en prend soin, grâce à illy qui nous a inculqué la philosophie de la culture dans le respect de la nature. Au lieu de déforester, nous plantons des arbres fruitiers et nous entretenons les forêts qui entourent les plantations. »

Le profil aromatique

Goût velouté, corps moelleux et délicate touche finale. Des notes intenses de chocolat, un arôme délicat de fruits secs et caramel d’intensité moyenne.

Vous pouvez degoûter ce café exclusivement du 23 septembre au 22 octobre.

OÙ GOÛTER LES NOTES D’AUTEURS

Les 9 micros lots sont disponibles en exclusivité dans nos cafés sélectionnés

France
illy Caffè - Beaugrenelle: 12 Rue Linois, Paris
espressamente illy - Rue Auber: 13 Rue Auber, Paris
espressamente illy: 15 Rue de l'Ancienne Comedie, Paris
espressamente illy - Opéra: 7 Avenue de l'Opéra, Paris

Italie
illy Caffè - Montenapoleone: Via Monte Napoleone, 19, Milano
illy Caffè - Gae Aulenti: Piazza Gae Aulenti, Milano
illy Caffè - Eataly Trieste: Riva Tommaso Gulli, 1, Trieste
illy Caffè - Porta di Roma: Via A. Lionello, 201, Roma
espressamente illy - Montecitorio: Via degli Uffici del Vicario, 31/32, Roma

Royaume-Uni
illy Caffè - Regent Street: 295 Regent Street, London
illy Caffè - South Kensington: 23 Old Brompton Road, London

États-Unis
illy Caffè: 505 Sansome Street, San Francisco
illy Caffè - Union Street: 2055 Union Street, San Francisco
illy Caffè - Montgomery Street: 220 Montgomery Street, San Francisco

Un café éthique aussi

Qualité durable illy, plus de 30 années consacrées à perfectionner les méthodes de culture pour obtenir une récolte durable en terme sociaux, économiques et environnementaux.

Le café " illy Notes d'Auteur " et la Fondation Co.Honducafe soutiennent la construction d'une école au Honduras.

ILLY ET LA DURABILITÉ

Les événements à venir

Note d'Auteur N°7: Inde
23 octobre - 22 novembre

Note d'Auteur N°8: Nicaragua
23 novembre- 22 décembre

Note d'Auteur N°9: Rwanda
23 décembre - 22 janvier 2019

 

 

Les derniers événements

NOTE D’AUTEUR N°1 - BRÉSIL

Un café au corps plein et au goût intense. Ses notes de chocolat au caractère sucré et franc s’enrichissent d’arômes de caramel et de pain grillé.

Ce café est servi exclusivement du 23 avril au 22 mai 2018.

NOTE D’AUTEUR N°2 - COLOMBIA

Un café au corps plein et au goût persistant. Ses notes de caramel et de chocolat au caractère franc s’enrichissent d’arômes délicats de miel, de vanille, de pain grillé et d’orange.

Ce café est servi exclusivement du 23 mai au 22 juin 2018.

NOTE D’AUTEUR N°3 - COSTA RICA

Un café au corps plein et au goût persistant. Ses notes de caramel et de chocolat au caractère franc s’enrichissent d’arômes délicats de miel, de vanille, de pain grillé et d’orange.

Ce café est servi exclusivement du 23 juin au 22 juin juillet.

NOTE D’AUTEUR N°4 - ÉTHIOPIE

Un café particulier caractérisé par un goût doux et délicat. Unique par son parfum où se détachent les notes fleuries du jasmin, auxquelles se mêlent de légères senteurs fruitées d’agrumes.

Ce café est servi exclusivement du 23 juillet au 22 août.