LES NOTES D'AUTEUR

Le fruit d'une année millésimée à ne pas manquer.

Chaque année, nous décernons l’Ernesto Illy International Coffee Award afin de récompenser nos récoltes durables les plus prestigieuses à travers le monde.

Chaque mois, nous vous faisons découvrir un café rare et précieux préparé à partir de l'un des meilleurs micro-lots : le produit incontournable d'une année exceptionnelle.

OÙ GOÛTER LES NOTES D’AUTEURS

Les 9 micros lots sont disponibles en exclusivité dans nos cafés sélectionnés

France
illy Caffè - CC Beaugrenelle, 12 Rue Linois, Paris
illy Caffè - 62 Rue Saint Denis/ angle Rue de la Cossonerie
espressamente illy - 13 Rue Auber, Paris
espressamente illy - 7 Avenue de l'Opéra, Paris

Italie
illy Caffè - Via Monte Napoleone, 19, Milano
illy Caffè - Piazza Gae Aulenti, Milano
illy Caffè - CC Porta di Roma, Via A. Lionello, 201, Roma
espressamente illy - Via degli Uffici del Vicario, 31/32, Roma
illy Shop - Via dei Due Macelli 59/d, Roma

Royaume-Uni
illy Caffè - 295 Regent Street, London
illy Caffè - 23 Old Brompton Road, London

États-Unis
illy Caffè - 505 Sansome Street, San Francisco
illy Caffè - 2055 Union Street, San Francisco
illy Caffè - 220 Montgomery Street, San Francisco
illy Caffè - 90 New Montgomery Street, San Francisco
illy Caffè - Embarcadero Center, Clay Street, San Francisco
espressamente illy - 123 Battery Street, San Francisco
illy Caffè - The Venetian, 3325 S. Las Vegas Blvd, Las Vegas
illy Caffè, Tampa Airport, Airside E
illy Caffè, Tampa Airport, Airside F

Autriche
illy Caffè - Webgasse 43, Wien

BRÉSIL

FAZENDA SANTO ANTONIO

Un café très équilibré et chocolaté, avec des notes de pain grillé et de caramel. Son onctuosité est un vrai régal pour le palais.

Vous pouvez degoûter ce café exclusivement en Avril 2019, en exclusivité dans nos cafés sélectionnés.

Decouvrez où

COLOMBIA

FEDERACIÓN CAMPESINA DEL CAUCA

Ce café se distingue par sa richesse et sa sa puissante acidité.
Ses arômes agréables renferment des notes fruitées et des touches de caramel.

Vous pouvez degoûter ce café exclusivement en Mai 2019.

COSTA RICA

COOPEATENAS R.L.

Doté d'une acidité et d'une douceur à la fois intenses et agréables, ce café est réputé pour sa richesse et ses notes fruitées.

Vous pouvez degoûter ce café exclusivement en Juin 2019.

EL SALVADOR

FINCA LA LEONARDA

Les notes de chocolat et de caramel confèrent un arôme très équilibré.
Un café doté d'une acidité prononcée et d'un arrière-goût sucré.

Vous pouvez degoûter ce café exclusivement en Juillet 2019.

ÉTHIOPIE

MULLEGE PLC

Les notes intenses de jasmin confèrent à ce café un caractère unique, avec une acidité et une douceur typiques.

Vous pouvez degoûter ce café exclusivement en Août 2019.

GUATEMALA

FINCA SABANETAS

Un café riche offrant un équilibre parfait entre acidité et amertume, caractérisé par des notes de chocolat et de pain grillé.

Vous pouvez degoûter ce café exclusivement en Septembre 2019.

INDE

DHODDA SALAWARA ESTATE

Le goût puissant de ce café est caractérisé par une amertume typique et une grande richesse. Ses arômes renferment des notes intenses de chocolat et de caramel.

Vous pouvez degoûter ce café exclusivement en Octobre 2019.

NICARAGUA

PROYECTO LIFT

Un café doté d'un équilibre idéal entre acidité et richesse, ainsi que de notes harmonieuses de fruits, de pain grillé de caramel et de chocolat.

Vous pouvez degoûter ce café exclusivement en Novembre 2019.

RWANDA

NGORORERO WASHING STATION

Avec des notes fruitées riches, ce café est réputé pour son équilibre entre acidité et richesse.

Vous pouvez degoûter ce café exclusivement en Décembre 2019.

Un café éthique aussi

Qualité durable illy, plus de 30 années consacrées à perfectionner les méthodes de culture pour obtenir une récolte durable en terme sociaux, économiques et environnementaux.

En 2018, illy et la Fondation Co.Honducafe ont uni leurs forces pour soutenir la construction d'une école dans la communauté de Belén, au Honduras.

En 2019, illy Notes d'Auteur soutiendra un projet au Rwanda.

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