ASSAPORA LE MIGLIORI NOTE D'AUTORE

Perchè la felicità è offrire al mondo i migliori raccolti sostenibili.

9 momenti unici per degustare i 9 microlotti vincitori dell'edizione Ernesto Illy International Coffee Award 2017.

Perfezionare i raccolti di caffè per renderli sempre più sostenibili e pregiati:
è questo l’impegno che premiamo.

Dal 23 aprile potrai degustare ogni mese una Nota d'Autore, in esclusiva, in pochi locali selezionati.

SCOPRI DOVE

NOTE D’AUTORE N°7 - INDIA

TATA COFFEE LTD

"È stupendo, proviamo una sensazione di euforia per essere stati riconosciuti da illy per il lavoro che svolgiamo da lunghi anni e che ha migliorato la qualità del nostro caffè. In India lo coltiviamo all’ombra della foresta e ci sta particolarmente a cuore utilizzare ciò che la natura mette a disposizione per rendere questo caffè davvero speciale."

Il profilo aromatico

Un ca­ffè dalla spiccata amarezza ed elevata corposità. L’aroma è deciso, caratterizzato da intense note di caramello, che lascia in bocca un retrogusto dolce, e di cacao.

Potrai degustare questo caffè esclusivamente dal 23 ottobre al 22 novembre.

DOVE DEGUSTARE LE NOTE D'AUTORE?

I 9 microlotti sono disponibili, in esclusiva, solo in pochi locali selezionati

Italia
illy Caffè - Montenapoleone: Via Monte Napoleone, 19, Milano
illy Caffè - Gae Aulenti: Piazza Gae Aulenti, Milano
illy Caffè - Eataly Trieste: Riva Tommaso Gulli, 1, Trieste
illy Caffè - Porta di Roma: Via A. Lionello, 201, Roma
espressamente illy - Montecitorio: Via degli Uffici del Vicario, 31/32, Roma

Francia
illy Caffè - Beaugrenelle: 12 Rue Linois, Paris
espressamente illy - Rue Auber: 13 Rue Auber, Paris
espressamente illy: 15 Rue de l'Ancienne Comedie, Paris
espressamente illy - Opéra: 7 Avenue de l'Opéra, Paris

Gran Bretagna
illy Caffè - Regent Street: 295 Regent Street, London
illy Caffè - South Kensington: 23 Old Brompton Road, London

Stati Uniti
illy Caffè: 505 Sansome Street, San Francisco
illy Caffè - Union Street: 2055 Union Street, San Francisco
illy Caffè - Montgomery Street: 220 Montgomery Street, San Francisco

Austria
illy Caffè - Webgasse: Webgasse 43, Wien

Un caffè che sia anche etico

Più di 30 anni dedicati a perfezionare i metodi di coltivazione, per ottenere un raccolto sostenibile in termini sociali, economici e ambientali.

Il caffè illy Note d’Autore sostiene insieme alla Fondazione Co.Honducafe la costruzione di una scuola in Honduras.

LA SOSTENIBILITÀ PER ILLY

I prossimi appuntamenti

Nota d'Autore N°8: Nicaragua
23 novembre- 22 dicembre

Nota d'Autore N°9: Ruanda
23 dicembre - 22 gennaio 2019

Gli appuntamenti passati

NOTE D’AUTORE N°1 - BRASILE

RUGGERO & TANCREDI PISA SIMONINI SPADA

Un caffè dalla consistenza corposa e dal sapore intenso. Le sue note di cioccolato dal carattere dolce e deciso sono arricchite da sentori di caramello e pane tostato.

Questo caffè è stato servito esclusivamente dal 23 aprile al 22 maggio 2018.

NOTE D’AUTORE N°2 - COLOMBIA

COOPERATIVA DE CAFICULTORES DEL CATATUMBO

Un caffè dalla corposità medio-alta e dal sapore intenso. Note sorprendenti di caramello e frutta secca si sprigionano con delicati sentori di cioccolato e pane tostato.

Questo caffè è stato servito esclusivamente dal 23 maggio al 22 giugno 2018.

NOTE D’AUTORE N°3 - COSTA RICA

COOPE ATENAS R.L.

Un caffè dalla consistenza corposa con un gusto persistente. Le sue note di caramello e cioccolato dal carattere deciso sono arricchite da delicati sentori di miele, vaniglia, pane tostato e arance.

Questo caffè è stato servito esclusivamente dal 23 giugno al 22 luglio 2018.

NOTE D’AUTORE N°4 - ETIOPIA

TRACON TRADING PLC

Un caffè dalla corposità media e dal sapore delicato. Le sue note floreali di gelsomino si fondono ad un delicato sentore di agrumi.

Questo caffè è stato servito esclusivamente dal 23 luglio al 22 agosto 2018.

NOTE D’AUTORE N°5 - GUATEMALA

PABLO ARTURO CHUY FLORES

Un caffè dalla corposità media e con un gusto complesso. La sua dolcezza dal carattere intenso si sposa con note di cioccolato, caramello, miele e agrumi.

Questo caffè è stato servito esclusivamente dal 23 agosto al 22 settembre 2018.

NOTE D’AUTORE N°6 - HONDURAS

JOSÉ DÍAZ ENAMORADO

Gusto vellutato, corposità morbida e una delicata  finitura. Intense note di cioccolato, delicato sentore di frutta secca e caramello di media intensità.

Questo caffè è stato servito esclusivamente dal 23 settembre al 22 ottobre 2018.