Name: Caffè Fondente
Yield: 1
Ingredients: 30 ml di espresso; 10 ml di zucchero liquido; 100 ml di latte fresco intero; 5 g di polvere di cacao magro più un po’ per decorare

Ingredienti

30 ml di espresso
10 ml di zucchero liquido
100 ml di latte fresco intero
5 g di polvere di cacao magro più un po’ per decorare

Il più classico dei ménage à trois non smette mai di appassionare: in questa preparazione l’espresso si unisce al cacao e al latte per creare una squisitezza essenziale ma portentosa. Unica distrazione concessa... un po’ di zucchero.

Preparate l’espresso nella tazzina e aggiungetevi lo zucchero liquido.Versatelo nel bicchiere.
Scaldate il latte con il cacao nel bricco, utilizzando la lancia vapore della macchina da espresso.
Versate il composto sull’espresso e decorate con un velo di polvere di cacao.