Coffee Mojito

Ha grande fascino questa rivisitazione dell’intramontabile cocktail nato a L’Avana e amato dal leggendario scrittore Ernest Hemingway. Qui il rhum lascia il posto alla vodka bianca e il caffè diventa protagonista. Curioso l’accostamento dell’espresso con la menta, che regala al palato note fresche e un gusto inedito. Perfetto per fare festa.

1. Raffreddate il bicchiere.
2. Preparate l’espresso nella tazzina.
3. Mettete nel bicchiere le foglie di menta e lo zucchero e schiacciateli delicatamente con il pestello.
4. Aggiungete l’acqua senza far sciogliere lo zucchero.
5. Riducete i cubetti di ghiaccio in pezzi più piccoli e aggiungeteli alla preparazione.
6. Versate prima la vodka bianca e poi l’espresso nel bicchiere.
7. Decorate con un rametto di menta fresca e servite.

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