Ingredienti

50 ml di espresso
20 ml di vodka bianca
10 ml di distillato all’arancia
40 ml di panna fresca liquida
Cubetti di ghiaccio

L’idea di una pausa rigenerante e golosa è l’ispirazione di questo cocktail freddo, in cui l’intensità dell’espresso trova il giusto contrappunto alcolico nel gusto finissimo della vodka e nell’aroma fruttato del liquore all’essenza di arancia. Un intermezzo che una coltre di panna shakerata rende ancora più invitante.

Preparate due espressi nella tazza da cappuccino.
Mettete il ghiaccio nel mixing glass, riempiendolo fino a 3/4. Aggiungete la vodka bianca, il distillato all’arancia e, infine, l'espresso. Raffreddate mescolando gli ingredienti con il mixing spoon.
Versate il composto nel bicchiere filtrando il ghiaccio con lo strainer.
Montate la panna, molto fredda, nel mini shaker fino a ottenere una consistenza piuttosto densa.
Adagiate la panna shakerata sulla superficie del cocktail, facendola cadere sul dorso del mixing spoon, e servite.

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