Elisir di espresso

La lunga storia dell’amaro Bénédictine è legata alla cittadina di Fécamp, in Normandia, dove è nato. Questo liquore profumato e dolce – una ricca miscela di erbe e spezie ingentilita dal miele – rivela un’ottima sintonia con il caffè: insieme qui danno vita a una preparazione fredda aromatica, coperta da uno strato di panna e decorata con un velo di cacao. Un vero elisir per i sensi.

1. Preparate l’espresso nella tazzina.
2. Mettete il ghiaccio nel mixing glass, riempiendolo fino a 3/4. Aggiungete il Bénédictine e l’espresso. Raffreddate mescolando gli ingredienti con il mixing spoon.
3. Versate il composto nel bicchiere, filtrando il ghiaccio con lo strainer.
4. Nel mini shaker montate la panna, molto fredda, fino a ottenere una consistenza piuttosto densa.
5. Adagiate la panna shakerata sulla superficie del cocktail facendola cadere sul dorso del mixing spoon.
6. Decorate con una sottile spolverata di cacao e servite.

 L'abuso di alcool è dannoso per la salute, consumare con moderazione. Questa pagina è destinata ai maggiorenni e comunque alle persone che hanno un’età legale per il consumo di alcol nello stato, provincia o territorio da cui stanno accedendo alla pagina.