Name: Espresso Freddo
Yield: 1
Ingredients: 40-50 ml di espresso; 10 ml di zucchero liquido; 10 ml di acqua minerale naturale fredda; Cubetti di ghiaccio

Ingredienti

40-50 ml di espresso
10 ml di zucchero liquido
10 ml di acqua minerale naturale fredda
Cubetti di ghiaccio

Sua maestà l’Espresso si raffredda ma non perde il suo impeto e la sua ardente inclinazione: inconfondibile. Bastano qualche cubetto di ghiaccio per raffreddarlo e pochi secondi per servirlo. Per gli amanti del brivido, è la variazione fredda per eccellenza del più classico dei classici.

Raffreddate il bicchiere e il mixing glass.
Preparate due espressi nella tazza da cappuccino.
Nel mixing glass miscelate con il mixing spoon l’acqua, i cubetti di ghiaccio, lo zucchero liquido e i due espressi, che aggiungerete come ultimo ingrediente.
Versate il preparato nel bicchiere, filtrando il ghiaccio con lo strainer, e servite.