< indietro

Granita al caffè

  • Stampa:

Ingredienti

  • 150 ml di espresso
  • 100 ml di zucchero liquido

Protagonista dell’estate, la granita è tipica dell’Italia del Sud, dove nasce per essere gustata come alternativa ghiacciata all’amato espresso. Per la prima colazione si accompagna alla brioche, mentre durante la giornata ama il gusto dolce di un pò di panna. Una preparazione perfetta e senza tempo, dal gusto fresco e dissetante.

  1. Preparate 6 espressi e versateli in un contenitore per cubetti di ghiaccio.
  2. Dolcificate il caffè con lo zucchero liquido e riponetelo nel congelatore.
  3. Di tanto in tanto estraete il recipiente dal freezer e con una spatola mescolate il composto fino a ottenere una consistenza semi-solida, in cui siano visibili i cristalli di ghiaccio.
  4. Versate nei bicchieri e servite.