Ingredienti

Moka per 3 persone
15 g di caffè illy macinato per moka, tostatura media
2 g di liquirizia in polvere

Il caffè più amato nelle case italiane diventa protagonista di una variazione inedita. Con l'aggiunta della liquirizia, Mokamix offre una degustazione sorprendente. Una vera e propria avventura aromatica, da accompagnare con un biscotto al burro per enfatizzare la freschezza della preparazione.

Mescolate il caffè macinato e la liquirizia con un cucchiaino per amalgamarli perfettamente.
Con il composto ottenuto riempite il filtro della moka fino al bordo, senza però pressarlo. Picchiettate leggermente il filtro dall'esterno con un cucchiaino per uniformare il contenuto e infine livellatelo passandovi sopra il manico del cucchiaino.
Chiudete bene la moka e mettetela sul fuoco a fiamma medio-bassa. Spegnete prima che il caffè inizi a gorgogliare.
Servite accompagnato da un biscotto al burro.

Nota: In alternativa potete preparare Mokamix con boccioli di rosa, dolci e fioriti, da abbinare a caffè con tostatura media e cioccolato fondente; oppure usate 1 g di peperoncino, caffè con tostatura scura e cioccolato al sale.