Sal De Riso - LIVE HAPPilly

SAL DE RISO

PASTICCIERE

UNA STORIA SENZA FINE PER VALORIZZARE LE PROPRIE RADICI

Pluripremiato maestro dell’arte dolciaria, ha dedicato la vita a perfezionare le sue ricette valorizzando le proprie radici con l’utilizzo degli ingredienti della Costiera Amalfitana, per offrire al mondo i suoi migliori dolci.

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OLTRE L'INTERVISTA

Sal De Riso racconta perchè illy è nella dispensa dei suoi ingredienti fondamentali.

"Siamo un po’ architetti, un po’ pittori, un po’ scultori, siamo anche un po’ alchimisti perché mettiamo insieme tanti profumi, tanti gusti, tanti sapori."

"È una filosofia quella della qualità, della selezione degli ingredienti. Io chiaramente ricerco il massimo per realizzare i miei dolci e anche illy fa lo stesso per il proprio caffè."

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