Skip to main content
Indietro
  • ILLY LOVERS
     
    Indietro
    ILLY LOVERS
    • Entra in ILLY LOVERS
    • I vantaggi
    • Ottieni altri cuori
    Entra in ILLY LOVERS

    Entra in ILLY LOVERS

    Il programma che premia, con vantaggi esclusivi, chi ha scelto di essere fedele all’eccellenza del caffè.

    Scopri i vantaggi a te riservati

    Scopri i vantaggi a te riservati

    I cuori che collezioni ti aprono un mondo di opportunità esclusive.

    Ottieni altri cuori

    Ottieni altri cuori

    Le esperienze di ILLY LOVERS ti faranno diventare più velocemente Master o Ambassador

  • Caffè
     
    Indietro
    Caffè
    • CAFFÈ IN CAPSULE IPERESPRESSO
    • CAFFÈ IN CAPSULE COMPATIBILI
    • CAFFÈ IN CAPSULE UNO SYSTEM
    • CAFFÈ IN CIALDE E.S.E.
    • CAFFÈ MACINATO
    • CAFFÈ IN GRANI
    • CAFFÈ SOLUBILE
    • BEVANDE AL CAFFÈ
    • CAFFÈ ALL'AMERICANA
    • CAFFÈ ARABICA SELECTION
    • ACCESSORI PER IL CAFFÈ, TRAVEL MUG E CUCCHIAINI
    • L' arte del blend
       
      Indietro / Caffè
        L' arte del blend
      • Espresso
      • Cappuccino
      • Moka
      • Caffettiera Napoletana
      • Caffè Filtro
      • Caffè Orientale o Turco
      • French Press
    • RICETTE
    • ALTRE BEVANDE: ORZO E GINSENG
    Abbonamento Caffè

    Abbonamento Caffè

    Il caffè illy, direttamente a casa tua.

    Arabica Selection

    Arabica Selection

    Ad ogni arabica la sua nota di gusto

    Hordeum

    Hordeum

    Bevande Orzo e Orzo e Ginseng

  • Macchine da Caffè
     
    Indietro
    Macchine da Caffè
    • MACCHINE DA CAFFÈ A CAPSULE
    • MACCHINE DA CAFFÈ MACINATO E CIALDE E.S.E.
    • MACCHINE DA CAFFÈ A CIALDE E.S.E.
    • MACCHINE DA CAFFÈ MACINATO
    • MACCHINE DA CAFFÈ CON MACINACAFFÈ
    • MOKA
    • FRENCH PRESS
    • CAPPUCCINATORI - MILK FROTHER
    • RICAMBI PER MACCHINE DA CAFFÈ
    Abbonamento Macchina

    Abbonamento Macchina

    Ricevi subito la tua macchina da caffè.

    Registra la tua Macchina Iperespresso

    Registra la tua Macchina Iperespresso

    Inizia ad usufruire dei vantaggi riservati ai clienti illy.

    X1 Anniversary

    X1 Anniversary

    Il mito si rinnova

  • ABBONAMENTI
     
    Indietro
    ABBONAMENTI
    • Abbonamento Macchina e Caffè
    • Abbonamento Caffè
    • Abbonamento Capsule Compatibili
    • Abbonamento Macchina da Caffè con macinacaffè
    • Abbonamento Macchina da Caffè a Cialde illy ESE
    Abbonamento Caffè Capsule Compatibili

    Abbonamento Caffè Capsule Compatibili

    Scopri di più sul programma d’abbonamento illy.

    Abbonamento Macchina

    Abbonamento Macchina

    Ricevi subito la tua macchina da caffè.

    Abbonamento Caffè

    Abbonamento Caffè

    Il caffè illy, direttamente a casa tua.

  • illy Art Collection
     
    Indietro
    illy Art Collection
    • TAZZINE DA CAFFÈ
    • TAZZE DA CAPPUCCINO
    • TAZZE MUG
    • ILLY COLLECTION
    illy Art Collection Stefan Sagmeister

    illy Art Collection Stefan Sagmeister

    Una collezione che ci rispecchia

    illy Art Collection

    illy Art Collection

    Il buono e il bello, disegnato ad arte.

    illy Collection

    illy Collection

    Il design inconfondibile delle tazzine da caffè bianche di Matteo Thun

  • Gourmet & Regali
     
    Indietro
    Gourmet & Regali
    • CONFEZIONI REGALO CAFFÈ MACINATO
    • OFFERTE SPECIALI
    • TÈ E TISANE DAMMANN FRÈRES
    • ACCESSORI PER IL TÈ, TEIERE, INFUSORI E CUCCHIAINI DA TÈ
    • CIOCCOLATO DOMORI
    • MARMELLATE AGRIMONTANA
    • DOLCI E BISCOTTI
    • VINO MASTROJANNI
    • LIBRI E RICETTARI
    Cioccolato Domori

    Cioccolato Domori

    Una rara varietà di cacao dalle incredibili note aromatiche.

    Tè Dammann Frères

    Tè Dammann Frères

    Tè di singole origini in miscele esclusive.

    Confettura e frutta Agrimontana

    Confettura e frutta Agrimontana

    Le migliori materie prime nel rispetto del territorio.

  • Store
     
    Indietro
    Store
    • illy Caffè Venezia
    • illy Caffè Monte Napoleone
    • illy Caffè Gae Aulenti
    • illy Shop Trieste
    • illy Shop Roma
    • illy Caffè Porta di Roma
    • espressamente illy Montecitorio
    illy Caffè Monte Napoleone

    illy Caffè Monte Napoleone

    Il Flagship store illy tra le vie dello shopping di lusso.

    illy Caffè Gae Aulenti

    illy Caffè Gae Aulenti

    Più di 200 mq per vivere l’inconfondibile dell'esperienza illy.

    Store Locator

    Store Locator

    Trova bar illy più vicino a te.

  • Live Happilly
     
    Indietro
    Live Happilly
    • Dal Chicco alla Tazzina
    • Università del Caffè
    • ONEMAKESTHEDIFFERENCE
       
      Indietro / Live Happilly
        ONEMAKESTHEDIFFERENCE
      • Le relazioni coi coltivatori
      • Tutelare l'ambiente
      • Percorso di sostenibilità
      • Ernesto Illy International Coffee Award
      • #Thanks4TheCoffee
      • Premio Ernesto Illy
      • Prodotti sostenibili
    • L'arte
       
      Indietro / Live Happilly
        L'arte
      • illy Art Collection
      • Sebastião Salgado per illy
      • La Biennale di Venezia
    illy Art Collection

    illy Art Collection

    Il buono e il bello, disegnato ad arte.

    #OneMakes TheDifference

    #OneMakes TheDifference

    Dal chicco alla tazzina

    Dal chicco alla tazzina

    Il lungo viaggio del caffè

  • Professional
     
    Indietro
    Professional
    • Trova il tuo business
       
      Indietro / Professional
        Trova il tuo business
      • Bar
      • Pasticcerie
      • Hotel
      • Ristoranti
      • illy Caffè
      • illy Shop
      • Uffici
    • Servizi
       
      Indietro / Professional
        Servizi
      • Assistenza
      • Formazione e Consulenza
      • Attrezzature
      • Comunicazione
    • Prodotti Professionali
    • Consigli
    • Area Riservata
    Contattaci

    Contattaci

    Entra in contatto con noi e scopri le opportunità per i professionisti.

    Area Riservata

    Area Riservata

    Accedi ai servizi esclusivi per i clienti professional.

  • OFFERTE SPECIALI
CONSEGNA GRATUITA Per ordini superiori a 50 Euro
ILLY LOVERS Scopri il programma fedeltà
OFFERTE SPECIALI
illy Caffè
  • ILLY LOVERS
    ILLY LOVERS
    • Entra in ILLY LOVERS
    • I vantaggi
    • Ottieni altri cuori
    Entra in ILLY LOVERS

    Entra in ILLY LOVERS

    Il programma che premia, con vantaggi esclusivi, chi ha scelto di essere fedele all’eccellenza del caffè.

    Scopri i vantaggi a te riservati

    Scopri i vantaggi a te riservati

    I cuori che collezioni ti aprono un mondo di opportunità esclusive.

    Ottieni altri cuori

    Ottieni altri cuori

    Le esperienze di ILLY LOVERS ti faranno diventare più velocemente Master o Ambassador

  • Caffè
    Caffè
    • CAFFÈ IN CAPSULE IPERESPRESSO
    • CAFFÈ IN CAPSULE COMPATIBILI
    • CAFFÈ IN CAPSULE UNO SYSTEM
    • CAFFÈ IN CIALDE E.S.E.
    • CAFFÈ MACINATO
    • CAFFÈ IN GRANI
    • CAFFÈ SOLUBILE
    • BEVANDE AL CAFFÈ
    • CAFFÈ ALL'AMERICANA
    • CAFFÈ ARABICA SELECTION
    • ACCESSORI PER IL CAFFÈ, TRAVEL MUG E CUCCHIAINI
    • L' arte del blend
      • Espresso
      • Cappuccino
      • Moka
      • Caffettiera Napoletana
      • Caffè Filtro
      • Caffè Orientale o Turco
      • French Press
    • RICETTE
    • ALTRE BEVANDE: ORZO E GINSENG
    Abbonamento Caffè

    Abbonamento Caffè

    Il caffè illy, direttamente a casa tua.

    Arabica Selection

    Arabica Selection

    Ad ogni arabica la sua nota di gusto

    Hordeum

    Hordeum

    Bevande Orzo e Orzo e Ginseng

  • Macchine da Caffè
    Macchine da Caffè
    • MACCHINE DA CAFFÈ A CAPSULE
    • MACCHINE DA CAFFÈ MACINATO E CIALDE E.S.E.
    • MACCHINE DA CAFFÈ A CIALDE E.S.E.
    • MACCHINE DA CAFFÈ MACINATO
    • MACCHINE DA CAFFÈ CON MACINACAFFÈ
    • MOKA
    • FRENCH PRESS
    • CAPPUCCINATORI - MILK FROTHER
    • RICAMBI PER MACCHINE DA CAFFÈ
    Abbonamento Macchina

    Abbonamento Macchina

    Ricevi subito la tua macchina da caffè.

    Registra la tua Macchina Iperespresso

    Registra la tua Macchina Iperespresso

    Inizia ad usufruire dei vantaggi riservati ai clienti illy.

    X1 Anniversary

    X1 Anniversary

    Il mito si rinnova

  • ABBONAMENTI
    ABBONAMENTI
    • Abbonamento Macchina e Caffè
    • Abbonamento Caffè
    • Abbonamento Capsule Compatibili
    • Abbonamento Macchina da Caffè con macinacaffè
    • Abbonamento Macchina da Caffè a Cialde illy ESE
    Abbonamento Caffè Capsule Compatibili

    Abbonamento Caffè Capsule Compatibili

    Scopri di più sul programma d’abbonamento illy.

    Abbonamento Macchina

    Abbonamento Macchina

    Ricevi subito la tua macchina da caffè.

    Abbonamento Caffè

    Abbonamento Caffè

    Il caffè illy, direttamente a casa tua.

  • illy Art Collection
    illy Art Collection
    • TAZZINE DA CAFFÈ
    • TAZZE DA CAPPUCCINO
    • TAZZE MUG
    • ILLY COLLECTION
    illy Art Collection Stefan Sagmeister

    illy Art Collection Stefan Sagmeister

    Una collezione che ci rispecchia

    illy Art Collection

    illy Art Collection

    Il buono e il bello, disegnato ad arte.

    illy Collection

    illy Collection

    Il design inconfondibile delle tazzine da caffè bianche di Matteo Thun

  • Gourmet & Regali
    Gourmet & Regali
    • CONFEZIONI REGALO CAFFÈ MACINATO
    • OFFERTE SPECIALI
    • TÈ E TISANE DAMMANN FRÈRES
    • ACCESSORI PER IL TÈ, TEIERE, INFUSORI E CUCCHIAINI DA TÈ
    • CIOCCOLATO DOMORI
    • MARMELLATE AGRIMONTANA
    • DOLCI E BISCOTTI
    • VINO MASTROJANNI
    • LIBRI E RICETTARI
    Cioccolato Domori

    Cioccolato Domori

    Una rara varietà di cacao dalle incredibili note aromatiche.

    Tè Dammann Frères

    Tè Dammann Frères

    Tè di singole origini in miscele esclusive.

    Confettura e frutta Agrimontana

    Confettura e frutta Agrimontana

    Le migliori materie prime nel rispetto del territorio.

  • Store
    Store
    • illy Caffè Venezia
    • illy Caffè Monte Napoleone
    • illy Caffè Gae Aulenti
    • illy Shop Trieste
    • illy Shop Roma
    • illy Caffè Porta di Roma
    • espressamente illy Montecitorio
    illy Caffè Monte Napoleone

    illy Caffè Monte Napoleone

    Il Flagship store illy tra le vie dello shopping di lusso.

    illy Caffè Gae Aulenti

    illy Caffè Gae Aulenti

    Più di 200 mq per vivere l’inconfondibile dell'esperienza illy.

    Store Locator

    Store Locator

    Trova bar illy più vicino a te.

  • Live Happilly
    Live Happilly
    • Dal Chicco alla Tazzina
    • Università del Caffè
    • ONEMAKESTHEDIFFERENCE
      • Le relazioni coi coltivatori
      • Tutelare l'ambiente
      • Percorso di sostenibilità
      • Ernesto Illy International Coffee Award
      • #Thanks4TheCoffee
      • Premio Ernesto Illy
      • Prodotti sostenibili
    • L'arte
      • illy Art Collection
      • Sebastião Salgado per illy
      • La Biennale di Venezia
    illy Art Collection

    illy Art Collection

    Il buono e il bello, disegnato ad arte.

    #OneMakes TheDifference

    #OneMakes TheDifference

    Dal chicco alla tazzina

    Dal chicco alla tazzina

    Il lungo viaggio del caffè

  • Professional
    Professional
    • Trova il tuo business
      • Bar
      • Pasticcerie
      • Hotel
      • Ristoranti
      • illy Caffè
      • illy Shop
      • Uffici
    • Servizi
      • Assistenza
      • Formazione e Consulenza
      • Attrezzature
      • Comunicazione
    • Prodotti Professionali
    • Consigli
    • Area Riservata
    Contattaci

    Contattaci

    Entra in contatto con noi e scopri le opportunità per i professionisti.

    Area Riservata

    Area Riservata

    Accedi ai servizi esclusivi per i clienti professional.

  • search
    search
  • ESCI /it-it/profilo-utente-programma-fedelta-illy-lovers
    IL MIO ACCOUNT https://www.illy.com/it-it/shop/account false
    ABBONAMENTI https://www.illy.com/it-it/shop/subscriptions false
    ILLY LOVERS /it-it/programma-fedelta-illy-lovers true
    Accedi Registrati
  • 0 0
    /it-it/shop/cart acquista Q.tà subtotale ordine colore
  1. Home
  2. Professional
  3. Trova il tuo business
  4. Bar
  5. Storie di successo dei Bar illy

La famiglia Portaluppi e il Green Bar

Se il sogno di ogni cliente è quello di andare al bar e ritrovarsi nel salotto di casa, al Green Bar ci si sente in famiglia, in tutti i sensi! Cuore pulsante del locale di Tortona, infatti, è la spumeggiante famiglia Portaluppi: Roberto, la moglie Barbara e i due figli, Riccardo, il maestro del caffè, ed Edoardo, il fantasista dei cocktail. Quattro sognatori coraggiosi e ambiziosi, con lo sguardo sempre rivolto al futuro, che non si fermano mai e non perdono mai il sorriso.

La loro attività nasce il 20 novembre del 2014 e solo due anni dopo, nell’aprile del 2016, si amplia con l’acquisizione del bar all’interno del centro commerciale di Tortona. A settembre 2018 è prevista l’apertura del terzo Green Bar ad Alessandria, mille metri quadrati disposti su due piani; un nuovo concept con uno spazio dedicato al coworking. E nel 2019 e nel 2020 verranno alla luce altri progetti, al momento ancora top secret.

Al Green Bar si comincia la giornata gustando i caffè di Riccardo accompagnati da brioche freschissime e farcite al momento, si pranza con piatti genuini preparati con ingredienti di qualità, si fa merenda con le golose mini porzioni della pasticceria e all'ora dell'aperitivo si sorseggiano i fantasiosi cocktail di Edoardo.
Fondamentali sono le materie prime, a partire dalla scelta del caffè, sulla quale i Portaluppi non hanno mai avuto dubbi.
Come ricorda Barbara: "Siamo da sempre "illyani", illy è il caffè che consumiamo a casa e illy è il caffè all’altezza del nostro ambizioso progetto. In un locale come il nostro solo illy può starci perché è un brand riconoscibile - grazie all'inconfondibile blend - e di richiamo".

Oltre a questi magnifici quattro nel locale lavorano una ventina di collaboratori: sei persone in cucina, sette persone al mattino e altrettante di pomeriggio e sera. Non è sempre facile creare un bell'ambiente lavorativo e un team affiatato. Roberto punta tutto sulla continua formazione del personale; la sua filosofia è quella di assumere giovani promettenti e formarli pensando a loro come a potenziali futuri imprenditori. Alla base del successo del Green Bar ci sono sicuramente una grande passione, tanta costanza e determinazione. Il punto di forza è proprio la famiglia, lavorare in sinergia - divertendosi - e con la testa sempre in movimento.
Non passa giorno che non si vogliano stupire i clienti con nuove tendenze e idee innovative, perché Roberto è convinto che "Le cose vecchie sono fatte per essere cambiate".

Cameriere serve la colazione al Green bar

Qual è stata la richiesta più strana che abbia ricevuto?
Barbara: un cappuccio di soia con caffè d'orzo bollente, con il bricco di latte bollente a parte e... i biscotti portati da casa.

Il cliente ha sempre ragione. Ma quando non c’è l’ha?
Riccardo: Quando manca di rispetto.

Come definirebbe il suo rapporto con la macchina da caffè? Come è cambiato nel tempo?
Riccardo: come il calcio, è diventata la mia passione. Ci metto cura e precisione, ogni giorno di più, con l'intento di arrivare a conoscere ogni aspetto della macchina del caffè.

Cameriera al lavoro al Green Bar

Al bar che tipo di cliente è?
Roberto: Un cliente poco esigente.

Ora di punta: confusione, calca al bancone, rumori, cellulari che suonano, tante richieste e tutti hanno fretta. Come si lavora sottopressione?
Barbara: bisogna darsi delle priorità e organizzare al meglio il lavoro, ci vuole un regista dietro al bancone.

C’è un aspetto del suo lavoro che non le è proprio mai andato giù?
Edoardo: nessuno, o forse ce n’è uno: quando il cliente non mi dà soddisfazione e mi chiede, per esempio, un cocktail analcolico aspro e senza ghiaccio.

Cameriere al lavoro al Green Bar

Quanti caffè beve al giorno?
Riccardo: tantissimi. Il record è stato 25 caffè!

Cosa sognava di fare da bambino?
Roberto: Quello che faccio: realizzare un progetto che resti nel tempo.

A casa sua, chi prepara il caffè?
Barbara: la macchina del caffè illy. Comunque non siamo mai a casa.

Qual è il consiglio più prezioso che ha ricevuto sul suo lavoro?
Barbara: seguo il prezioso consiglio della mia nonna, lavorare pensando di poter sempre fare meglio.

Inserisci un indirizzo e-mail valido.

Inserisci un indirizzo e-mail valido.

È necessario dare il consenso sulla privacy

L’indirizzo e-mail utilizzato risulta già iscritto al servizio newsletter. Inserisci un nuovo indirizzo per procedere con la registrazione.

Si è verificato un errore, prova di nuovo.

Congratulazioni, sei iscritto alla nostra newsletter!

Iscriviti alla newsletter

Entra a far parte del mondo illy e scopri tutti i vantaggi a te riservati.

Preso atto dell’informativa 

PRODOTTI
  • Caffé
  • Macchine da Caffé
  • illy Art Collection
  • Gourmet & Regali
COMPANY
  • Chi Siamo
  • La storia
  • Sostenibilità
  • Gruppo illy
  • Innovazione e Ricerca
  • Fondazione Ernesto Illy
  • I distributori illy nel mondo
  • Press
  • Le certificazioni
ASSISTENZA
  • Customer Care
  • Consegne
  • Iniziative e Manifestazioni a premio
  • Pagamenti
  • Resi
SITE USE
  • FAQ
  • Note legali
  • Condizioni di vendita
  • Privacy
  • Programmi abbonamenti - Termini e Condizioni
CHIAMACI
WHATSAPP

Pagamenti:

Paypal payment Mastercard payment Visa payment Amex payment

Seguici su:

  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Youtube
  • Instagram
  • LAVORA CON NOI
  • PORTALE FORNITORI
© 2021 illycaffè S.p.A. | P.IVA 00055180327- Via Flavia 110, 34147 Trieste – Italy - Tutti i Diritti Riservati /All rights reserved
  • LAVORA CON NOI
  • PORTALE FORNITORI
© 2021 illycaffè S.p.A. | P.IVA 00055180327- Via Flavia 110, 34147 Trieste – Italy - Tutti i Diritti Riservati /All rights reserved
Apple store Google play store
  • LAVORA CON NOI
  • PORTALE FORNITORI
© 2021 illycaffè S.p.A. | P.IVA 00055180327- Via Flavia 110, 34147 Trieste – Italy - Tutti i Diritti Riservati /All rights reserved

EUROPE


  • Italy Italy
  • France France
  • Luxemburg Luxemburg
  • Germany Germany
  • Spain Spain
  • Belgium (Nl) Belgium (Nl)
  • Belgium (Fr) Belgium (Fr)
  • Netherlands Netherlands
  • Austria Austria
  • United Kingdom United Kingdom

NORTH & SOUTH AMERICA


  • United States United States
  • Canada (en) Canada (en)
  • Canada (fr) Canada (fr)
  • Brasil Brasil

ASIA


  • China China

REST OF THE WORLD


  • illy global site illy global site

Ti ricordiamo che selezionando un paese, il listino prezzi, il catalogo e le condizioni di spedizione potrebbero variare. Gli ordini effettuati su www.illy.com/it-it/home potranno essere consegnati solo in Italia, nel territorio di S. Marino e Città del Vaticano. Utilizza il menu per selezionare il sito del paese in cui desideri ricevere il tuo ordine.

We would like to remind you that by selecting a country, the price list, the catalogue and the shipping conditions may vary. The orders placed on www.illy.com/it-it/home will be delivered only within Italy. Please use this menu to choose the country site where you would like to receive your order.