Koffie die bereid wordt met de Napolitaanse koffiepot (cuccumella) heeft een lichte body en een volle smaak. Koffie bereiden met de napoletana betekent telkens opnieuw een huishoudelijk ritueel doorlopen dat bekend staat om zijn traagheid maar waarvan veel Napolitanen genieten.
De Napolitaanse koffiepot werd uitgevonden in Napels op basis van de eerste koffiepot met filter die in 1691 werd vervaardigd door Du Belloy. De naam van de uitvinder ervan is altijd onbekend gebleven.
In de stad verspreidt het gebruik van koffie zich aan het einde van de achttiende eeuw, dankzij een pamflet van de gastronoom PietroCorrado met een cazonetta die een goed woordje doet voor de koffie door deze drank te presenteren als ‘drank van de gastvrijheid, vriendschap en geluk’