PRODUCTGEGEVENS
Proefnotities
Gedurfd, energiek en to-the-point: een samenspel van echte smaken, een grote stap in de richting van het cacao-aroma, dat mooi combineert met de tonen van geroosterd brood en karamel.
Aanbevolen producten
Koffiebonen - INTENSO
Gemalen koffie - INTENSO
Gemalen koffie - filterkoffie CLASSICO
Filter koffiecapsules - INTENSO
DE GEHEIMEN VAN DE ILLY BLEND
De illy mélange bestaat uit maar liefst negen soorten Arabica, verkregen uit de beste oogsten op drie continenten, geplukt door de beste plukkers. Iedere variëteit voegt een noot toe aan het eindresultaat. Het aandeel van elke arabica wordt constant geëvalueerd om een perfecte en constante smaak te garanderen, de unieke illy smaak die reeds 80 jaar wereldwijd bekend is.
DE DRUKVERPAKKING: EXCLUSIEF VAN ILLY
Als koffie in contact komt met lucht, gaat veertig procent van het aroma binnen acht uur verloren. Om de koffie goed te houden, wordt deze doorgaans vacuüm verpakt. Al van oudsher gebruikt illy een andere technologie. Die is doeltreffend, geoctrooieerd en exclusief. In de blikken van illy wordt inert gas onder druk ingebracht. Zo worden de aroma’s gevangen, gefixeerd en langdurig beschermd. Net zoals een goede wijn, wordt koffie in illyblikken verfijnder, de smaak nog ronder en blijft ook nog langer bewaard. Inert gas (stikstof) is geen additief en lost onmiddellijk op zodra het blik is geopend.
HOE EEN LEKKERE KOFFIE BEREIDEN MET DE FRENCH PRESS?
Plaats de kan op een droog en vlak oppervlak dat niet glad is. Houd het handvat stevig vast en trek de zuiger naar boven. Voeg aan de kan een vol lepeltje koffie (7-8 gram) toe per 200 ml water. Giet warm, niet kokend water in de kan. Dompel de zuiger weer onder en druk deze omlaag. Oefen langzaam, voorzichtig en constant druk uit op de zuiger. Spoel de kan na gebruik steeds met water en een zacht vaatwasmiddel en droog deze goed af.
