500 n.D. De Ethiopische predikant Kaldi ontdekt de stimulerende werking van koffiebonen. Hij begint ze te roosteren en te malen

1500 n.D. De koffie bereikt Damascus, Caïro en Istanbul

1591 n.D. De arts Prospero Alpini beschrijft koffie in De medicina Aegyptorum

1645 n.D. De Botteghe del caffè in Venetië

1700 n.D. koffie doet zijn intrede in heel Europa. De plant wordt naar de kolonies geëxporteerd

1737 n.D. Linnaeus classificeert de plant als geslacht Coffea