2003年，长期参与艺术活动的意利更进一步，参与组织了世界上盛大和重要的文化活动之一——威尼斯双年展。此后的每次双年展，意利都参与其中，推出了各式各样发人深省的展览，通常是以具视觉冲击力的空间形式呈现，同时提供意利休闲空间，打造别具风味、与众不同的休息放松和品尝美味咖啡的场所。 每次双年展上意利空间都是与艺术家、设计师等合作打造，每次展示都与其推广的形象和氛围完美契合。
illy成为第55届国际艺术展的咖啡主角，彰显和传播咖啡文化。在两年之后的2015年米兰世博会上，illy当选为咖啡主题的策展方。illy将作为威尼斯双年展和世博会这两个举世盛事的桥梁，将咖啡塑造成为艺术思想的源泉。
是illy与Anish Kapoor的合作元年。想象一下这样的场景：在威尼斯圣乔治教堂雄伟的大殿耳堂和中堂的交汇处，旋涡状的白烟从圆形底座升腾。在第54届威尼斯双年展，这位艺术家创造了这个名为“升腾”的装置艺术。为了纪念这个特殊的合作，illy推出同名限量款的艺术典藏系列。
Daniel Birnbaum策划了意心艺意项目。意利典藏杯项目艺术家Tobias Rheberger引入了“打造世界”的主题，他在双年展花园内设计了全新的餐饮空间。空间的主题是“伪装”：espresso咖啡杯与空间化融为一体，看上去似乎消失在咖啡吧内。 同时，意利和Bevilacqua La Masa基金会合作，推出了“安东的记忆”展览，向2009年金狮奖终身成就奖得主小野洋子致敬。
意利可持续艺术项目资助了“移动的家”，这是先锋艺术家与建筑师Adam Kalkin主持的一个意心艺意项目，该项目让人们更多地去思考有关可持续生活环境的问题。只需按一下按钮，一个集装箱就像花朵一样绽放，展现出一个家具齐全的空间：厨房、客厅、卧室等等。展览的主题是“思考感官，感受心灵”，《意家之言illywords》也同期推出了专刊。
意利首次作为威尼斯双年展国际建筑展的合作方登台亮相。为符合“城市”这一整体主题，意心艺意这一项目通过摄像头直接与曼图亚连接，而在曼图亚，意利正同时参与文学节这一盛会。两座城市，两个重要的文化盛典，一个令人激动的创意。
根据2003年首次参展经验及相关研究，意心艺意项目对威尼斯双年展进行了反思与传统恢复。意利制作了1500把红色轻便的意利椅，配有肩带和写作台板，轻松便携。实际上，整个双年展都成为了意利的展示空间。美国设计师Andrea Blum为意利度身打造设计“花园与喷泉”，创造了一个美丽而令人兴奋的背景。
梦想与冲突：观众的专政。三个不同空间，500平米面积，首次推出的意心艺意项目由Artemis和Moroso主持设计。同时还与佛斯卡里大学合作进行了“展览的理想范式”研究。
