French press: o café fácil de se preparar
Modo de preparo:
- Apoie a cafeteira sobre uma superfície seca, plana e não escorregadia. Segure a alça com força para retirar o pistão;
- Coloque na cafeteira uma colher de café (de 7 a 8 gramas) para cada 200 ml de água;
- Coloque água quente na cafeteira, sem ferver;
- Encaixe o pistão e comprima para baixo;
- A pressão sobre o pistão deve ser lenta, suave e constante;
- Lave a cafeteira com água e detergente neutro a cada uso e seque cuidadosamente.
No mundo
A cafeteira com pistão, inventada na França em meados do século XIX, tem diferentes nomes no mundo: melior, cafetière à piston ou plunger coffee.
