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  2. illy desde 1933, uma história de sabor, tradição e cultura do café.
Macchina caffé prototipo Macchina caffé prototipo

Uma viagem através da história

O húngaro Francesco Illy chega à Trieste após a primeira guerra mundial, após concluir a faculdade de economia em Timişoara e de ter trabalhado em Viena. Inventivo e cosmopolita, encontra os três amores de sua vida em Trieste: sua mulher, sua cidade e o café. Assim funda a illycaffè. Começa a trabalhar na área do cacau e do café, que chegam de todo o mundo ao porto de Trieste.

Ernesto, filho de Francesco, forma-se em Química e entra na empresa ao final dos anos 40. Impulsiona a pesquisa científica e tecnológica com a criação de um laboratório químico interno. Nos anos 50, a empresa se expande e começa a vender também embalagens menores de café moído para consumo doméstico. Em 1965, muda-se para a Via Flavia.

Em 1974, illy fornece o café em doses individuais para a preparação de um espresso no escritório ou em casa. Em 1988, registra a patente para a seleção digital dos grãos de café verde, que permite escolher, um a um, somente os grãos perfeitos. Nos anos 90, surgem as xícaras illy Art Collection, é criado o novo logotipo, desenhado pelo artista americano James Rosenquist e illy cria o Prêmio Brasil para reconhecer a excelência no cultivo do café. Hoje em dia, a illy é sinônimo de qualidade e de sabor italiano em todo o mundo. Andrea, um dos filhos de Ernesto, é o diretor da empresa.

Logo illy 1933

1933
Francesco Illy funda a illycaffè

Francesco Illy, de origem húngara, vindo de Viena chega em Trieste, cidade do café, no fim da Primeira Guerra Mundial. Em 1933 funda a illycaffè partindo de um sonho: oferecer o melhor café do mundo.

Il primo barattolo di caffè illy - 1934

1934
A pressurização

A illycaffè obtém a patente pelo revolucionário sistema de pressurização, ainda hoje utilizado pela empresa para a embalagem dos seus produtos: assim, o café pode viajar por todo o mundo exaltando os próprios aromas, graças à cura, e preservando a frescura.

Macchina da Caffè vintage - 1935 illy

1935
Illetta, primeira máquina expresso de alta pressão

Nasce Illetta, progenitora das modernas máquinas expresso, graças ao sistema patenteado de separação entre aquecimento e pressão da água.

 

Mappa Svizzera

1939
illycaffè na Europa

A illycaffè torna-se embaixadora da cultura do expresso na Europa e inicia a exportar por meio da sua primeira sede estrangeira na Suíça.

Uffici storici Illy & Hausbrandt

1957
O primeiro laboratório de pesquisa

Ernesto Illy, filho do fundador, entra na empresa após obter um diploma universitário em química e realiza o primeiro laboratório de pesquisa criando sinergias com as mais prestigiosas instituições científicas internacionais.

Barattolo di caffè storico Illy

1957
A qualidade em casa

Com o novo departamento de produção, nasce a latinha para o consumo doméstico: redonda, menor, também com o café moído.

Mappa Olanda

1962
Continua o crescimento na Europa

A empresa chega também na Europa do Norte com a nova filial na Holanda.

Sede illy Caffè

1965
A nova sede

A illycaffè se transfere para sede atual de via Flavia. O sonho do fundador continua: agora Ernesto Illy mira ao desenvolvimento internacional.

L'innovativa cialda di caffé illy

1974
O primeiro sistema porção-individual no mercado

A illy é a primeira a produzir os sachês– porções individuais de café moído e prensado - que permitem obter em qualquer local de consumo um expresso perfeito: uma inovação radical na história do café, que abrirá o caminho para a internacionalização da illy.

 

Mappa Stati Uniti

1980
illycaffè nos U.S.A.

A illycaffè desembarca nos Estados Unidos, primeiro torrefator italiano a exportar a cultura do expresso para o outro lado do oceano.

Chicchi di caffé

1982
A qualidade illy em cada grão

A illycaffè patenteou a máquina selecionadora digital que analisa cor e forma dos grãos para assegurar a perfeição dos mesmos.

Il Premio Ernesto Illy de Qualidade do Café para Espresso

1991
illy pioneira da seleção na origem

Nasce o Prêmio Ernesto Illy de Qualidade do Café para Expresso que, por meio da relação direta com os produtores, assegura a melhor qualidade na origem e que, graças à colaboração de Ernesto Illy com a filha Anna, transformará a produção do café no Brasil.

Scritta illy Art Collection

1992
illy Art Collection

A beleza além do paladar: a partir de uma ideia de Francesco Illy nasce a xícara icônica, desenhada por Matteo Thun. Interpretação contemporânea da arte decorativa milenar da porcelana, com o passar dos anos a illy Art Collection se enriquece com as obras de Mestres e novos talentos, tornando-se a maior coleção de objetos de arte no mundo.

Campagna pubblicitaria sul blend illy - 1992

1992
A comunicação do blend único illy

Uma nova campanha publicitária centrada na unicidade do blend illy, idealizado por Riccardo Illy. 9 origens da mais prestigiosa Arábica para afirmar a liderança no canal bar e estrear em casa.

Macchina del caffé X1 - 1995

1995
X1: design e tecnologia para o expresso

60 anos após Illetta, o neto Francesco Illy funda Francis Francis! e cria a X1 para o expresso em casa: ainda hoje um ícone de estilo.

Logo illy di James Rosenquist - 1996

1996
James Rosenquist e o novo logotipo

 Do pincel do artista pop James Rosenquist, ganha vida o novo logo da illy.

Barattoli di caffè del laboratorio AromaLab - 1998

1998
AromaLab

Na Área Science Park de Trieste nasce AromaLab: um laboratório para estudar os vários aromas do blend único illy.

Logo dell'Università del Caffè illy - 1999

1999
La Università del Caffè

Com a missão de divulgar a cultura do café no mundo e transferir conhecimento para melhorar a qualidade, a Universidade do Café engloba toda a linha produtiva, da planta à xícara.

Barattolo di caffè da 250gr per casa -2001

2001
A latinha muda de roupa

A "250" para a casa reproduz em miniatura a latinha do bar e torna-se imediatamente um ícone internacional.

Realizzazione piattino con tazzina di Sebastião Salgado - 2002

2002
Sebastião Salgado

Após o encontro com o grande fotógrafo Sebastião Salgado é programada uma viagem nos paraísos do café, para homenagear as mulheres e os homens que o cultivam. O projeto durou 14 anos e envolveu 10 Países, culminando com a exposição ‘Profumo di sogno’ (Perfume de sonho).

Lampadario con tazzine illy in un bar illy caffè - 2003

2003
Os pontos de venda monomarca

A illycaffè lança espressamente illy, o projeto de autêntico bar italiano do qual, em 2015, nascem os illy Caffè e os illy Shop.

Prima versione della Capsula Iperepresso - 2006

2006
Iperespresso, o café expresso de terceira geração

Graças às duas fases de infusão e emulsão, a cápsula Iperespresso, protegida por 5 patentes internacionais, fornece um café com um aroma mais intenso e uma consistência aveludada.

illy Moka - 2007

2007
A quintessência em moka

A pesquisa illy desenvolve illy moka, para melhorar as propriedades organoléticas do mítico café dos italianos. Nova moagem e cafeteira que não "queima" o café.

Macchina del caffè Mitaca - 2008

2008
Mitaca

Entrada no capital social de Mitaca, sociedade especializada em sistemas fracionados para escritórios.

Set di  bottiglie illy Ready-to-drink - 2008

2008
illy Ready-to-Drink

A Coca-Cola e a illy engarrafam o café frio e o blend único illy torna-se disponível também "on the go".

Logo dell'illy Responsible Supply Chain - 2011

2011
Responsible Supply Chain

Andrea llly lança a ideia de certificar a sustentabilidade. A certificação RSCP, emitida pela DNV GL, avalia o impacto social, ambiental e econômico em todos os acionistas da linha produtiva.

illy Soft Can - 2013

2013
Soft Can

Em resposta aos objetivos 202020 do plano Europeu nasce illy Soft Can, a primeira embalagem para o consumo em casa em material flexível pressurizado.

Logo World's Most Ethical Companies - 2013

2013
Most Ethical Company

A illycaffè entra pela primeira vez na lista das World's Most Ethical Companies, redigida anualmente pelo Ethisphere Institute.

expo milano logo

2015
EXPO Milão

A maior celebração do café na história: a illy, parceira oficial da Expo 2015 e da International Coffee Organization, coordena um programa extraordinário de eventos e administra o Coffee Cluster, o pavilhão do café visitado por mais de 13 milhões de pessoas.

 

ernesto illy award

Ernesto Illy International Coffee Award

O Prêmio Ernesto Illy de Qualidade do Café para Expresso torna-se mundial: nasce o Ernesto Illy International Coffee Award, que homenageia o talento e o empenho dos cultivadores na qualidade.

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