1933
Francesco Illy funda a illycaffè
Francesco Illy, de origem húngara, vindo de Viena chega em Trieste, cidade do café, no fim da Primeira Guerra Mundial. Em 1933 funda a illycaffè partindo de um sonho: oferecer o melhor café do mundo.
1934
A pressurização
A illycaffè obtém a patente pelo revolucionário sistema de pressurização, ainda hoje utilizado pela empresa para a embalagem dos seus produtos: assim, o café pode viajar por todo o mundo exaltando os próprios aromas, graças à cura, e preservando a frescura.
1935
Illetta, primeira máquina expresso de alta pressão
Nasce Illetta, progenitora das modernas máquinas expresso, graças ao sistema patenteado de separação entre aquecimento e pressão da água.
1939
illycaffè na Europa
A illycaffè torna-se embaixadora da cultura do expresso na Europa e inicia a exportar por meio da sua primeira sede estrangeira na Suíça.
1957
O primeiro laboratório de pesquisa
Ernesto Illy, filho do fundador, entra na empresa após obter um diploma universitário em química e realiza o primeiro laboratório de pesquisa criando sinergias com as mais prestigiosas instituições científicas internacionais.
1957
A qualidade em casa
Com o novo departamento de produção, nasce a latinha para o consumo doméstico: redonda, menor, também com o café moído.
1962
Continua o crescimento na Europa
A empresa chega também na Europa do Norte com a nova filial na Holanda.
1965
A nova sede
A illycaffè se transfere para sede atual de via Flavia. O sonho do fundador continua: agora Ernesto Illy mira ao desenvolvimento internacional.
1974
O primeiro sistema porção-individual no mercado
A illy é a primeira a produzir os sachês– porções individuais de café moído e prensado - que permitem obter em qualquer local de consumo um expresso perfeito: uma inovação radical na história do café, que abrirá o caminho para a internacionalização da illy.
1980
illycaffè nos U.S.A.
A illycaffè desembarca nos Estados Unidos, primeiro torrefator italiano a exportar a cultura do expresso para o outro lado do oceano.
1982
A qualidade illy em cada grão
A illycaffè patenteou a máquina selecionadora digital que analisa cor e forma dos grãos para assegurar a perfeição dos mesmos.
1991
illy pioneira da seleção na origem
Nasce o Prêmio Ernesto Illy de Qualidade do Café para Expresso que, por meio da relação direta com os produtores, assegura a melhor qualidade na origem e que, graças à colaboração de Ernesto Illy com a filha Anna, transformará a produção do café no Brasil.
1992
illy Art Collection
A beleza além do paladar: a partir de uma ideia de Francesco Illy nasce a xícara icônica, desenhada por Matteo Thun. Interpretação contemporânea da arte decorativa milenar da porcelana, com o passar dos anos a illy Art Collection se enriquece com as obras de Mestres e novos talentos, tornando-se a maior coleção de objetos de arte no mundo.
1992
A comunicação do blend único illy
Uma nova campanha publicitária centrada na unicidade do blend illy, idealizado por Riccardo Illy. 9 origens da mais prestigiosa Arábica para afirmar a liderança no canal bar e estrear em casa.
1995
X1: design e tecnologia para o expresso
60 anos após Illetta, o neto Francesco Illy funda Francis Francis! e cria a X1 para o expresso em casa: ainda hoje um ícone de estilo.
1996
James Rosenquist e o novo logotipo
Do pincel do artista pop James Rosenquist, ganha vida o novo logo da illy.
1998
AromaLab
Na Área Science Park de Trieste nasce AromaLab: um laboratório para estudar os vários aromas do blend único illy.
1999
La Università del Caffè
Com a missão de divulgar a cultura do café no mundo e transferir conhecimento para melhorar a qualidade, a Universidade do Café engloba toda a linha produtiva, da planta à xícara.
2001
A latinha muda de roupa
A "250" para a casa reproduz em miniatura a latinha do bar e torna-se imediatamente um ícone internacional.
2002
Sebastião Salgado
Após o encontro com o grande fotógrafo Sebastião Salgado é programada uma viagem nos paraísos do café, para homenagear as mulheres e os homens que o cultivam. O projeto durou 14 anos e envolveu 10 Países, culminando com a exposição ‘Profumo di sogno’ (Perfume de sonho).
2003
Os pontos de venda monomarca
A illycaffè lança espressamente illy, o projeto de autêntico bar italiano do qual, em 2015, nascem os illy Caffè e os illy Shop.
2006
Iperespresso, o café expresso de terceira geração
Graças às duas fases de infusão e emulsão, a cápsula Iperespresso, protegida por 5 patentes internacionais, fornece um café com um aroma mais intenso e uma consistência aveludada.
2007
A quintessência em moka
A pesquisa illy desenvolve illy moka, para melhorar as propriedades organoléticas do mítico café dos italianos. Nova moagem e cafeteira que não "queima" o café.
2008
Mitaca
Entrada no capital social de Mitaca, sociedade especializada em sistemas fracionados para escritórios.
2008
illy Ready-to-Drink
A Coca-Cola e a illy engarrafam o café frio e o blend único illy torna-se disponível também "on the go".
2011
Responsible Supply Chain
Andrea llly lança a ideia de certificar a sustentabilidade. A certificação RSCP, emitida pela DNV GL, avalia o impacto social, ambiental e econômico em todos os acionistas da linha produtiva.
2013
Soft Can
Em resposta aos objetivos 202020 do plano Europeu nasce illy Soft Can, a primeira embalagem para o consumo em casa em material flexível pressurizado.
2013
Most Ethical Company
A illycaffè entra pela primeira vez na lista das World's Most Ethical Companies, redigida anualmente pelo Ethisphere Institute.
2015
EXPO Milão
A maior celebração do café na história: a illy, parceira oficial da Expo 2015 e da International Coffee Organization, coordena um programa extraordinário de eventos e administra o Coffee Cluster, o pavilhão do café visitado por mais de 13 milhões de pessoas.
Ernesto Illy International Coffee Award
O Prêmio Ernesto Illy de Qualidade do Café para Expresso torna-se mundial: nasce o Ernesto Illy International Coffee Award, que homenageia o talento e o empenho dos cultivadores na qualidade.
