Università del Caffè della Germania

Kaffeekultur als Studienobjekt

Udc Germany

Das Kursangebot der Kaffeeakademie richtet sich in erster Linie an Gastronomiepartner, die ihr Wissen über Kaffee und seine Zubereitungsarten vertiefen möchten. Die Kurse beschäftigen sich mit dem Anbau, der Kaffeemahlung und -röstung,  den Zubereitungsarten sowie gesundheitlichen Aspekten des Kaffees und darüber hinaus dem Ausbau  sensorischer Fähigkeiten.

 

Gastrokurse:

  • Das Geheimnis eins perfekten Espressos
  • Planung und Maßnahmen zur Qualitätssicherung in der Kaffeebar
  • Maestro dell'Espresso (3 Tage)

Praxis-Spezialkurs:

  • Latte Art- und andere Kreationen

Zusätzliche wird ein Kurs angeboten, der speziell auf kaffeeinteressierte Endverbraucher ausgerichtet ist.

Privatkurs:

  • Espresso - ein Wort, eine Welt

Der Kursleiter, Matthias Gerber, wurde an der Università del Caffè in Triest geschult und ausgebildet. International erfahrene Kaffeeexperten und Techniker ergänzen das Schulungsteam. Der Schulungsraum verfügt über eine moderne technische Ausstattung, die die Vermittlung der Lerninhalte unterstützt und interaktives Lernen ermöglicht.

 

Details zu Terminen, Kursinhalten und Preisen finden Sie in unserem Flyer.
 

Kursprogramm München und Berlin 2010

Anmeldeformular München 2010 (PDF)

Anmeldeformular Berlin 2010 (PDF)

 

UDC ON DEMAND:

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Buchen Sie ab sofort auch individuell auf Ihren Betrieb zugeschnittene Kurse rund um das Thema Kaffee. Die Experten der Università del Caffè kommen direkt bei Ihnen vorbei, um Ihre Teams und Mitarbeiter je nach persönlichem Bedarf zu schulen - egal, ob Sie eine Firma, Cafè, Kaffeebar, Restaurant oder Hotel sind.