“InPrincipio” es una historia de personas, paisajes y relaciones armónicas con la tierra. Un viajefotográfico entre Brasil, India, Etiopía, Guatemala y Colombia, en busca de las raíces de la cultura del café. La mirada irrepetible de uno de los mayores fotógrafos contemporáneos, SebastiãoSalgado, capta los gestos tradicionales del cultivo, la recogida, el secado y la selección del café.
Salgado nace en 1944 en Brasil, en el estado de Minas Gerais, la región del café. Después de sus estudios universitarios se traslada a París y más tarde a Londres, donde trabaja como economista para la OrganizaciónInternacionaldelCafé. Su fuerte vocación por narrar en imágenes pronto se traduce en una elección vital: en 1973 comienza su carreradefotógrafo, que le llevará a documentar la vida de campesinos latinoamericanos y africanos y sus migraciones.
La colaboraciónconSalgado es otro resultado de la atención que illy desde siempre presta a los temas del desarrollo sostenible, del respeto por las culturas locales y el amor por la tierra. Todo ello se concreta en una relación de colaboración constante con los cultivadores, una relación basada en el respeto, el intercambio y el crecimiento y orientada a la mejora del producto unida a la mejora de las condiciones de vida para los cultivadores y sus comunidades.
BRASIL, 2002
Es el país elegido como etapa inicial del viaje: es el líder mundial en la producción de café y justo aquí se ha concedido el primer Premio Qualità de illy. De la Zona da Mata e Patrocínio en el estado de Minas Gerais a la Nova Zona Venda do Imigrante en el estado de Espírito Santo, las imágenes relatan la recogida del café verde y capturan la belleza de la tierra y la dignidad de los cultivadores que la trabajan. Este primer reportaje ha sido presentado en primicia mundial en el Auditorium de Roma en 2003.
INDIA, 2003
Salgado visita el estado de Karnataka en el sur de la India, cuyas plantaciones de café Arabica le dan a la mezcla illy un gran cuerpo y un toque amargo ligero y agradable. Las fotografías realizadas en las plantaciones de café (a la sombra de altas plantas de fruta tropical, nuez moscada, pimienta y cardamomo) y en las grandes áreas cubiertas donde se conservan los granos de café, recuerdan el ritmo y el discurrir de la vida cotidiana en las plantaciones. Las imágenes en blanco y negro de este segundo reportaje se presentaron en primicia en la Chapelle de l’Humanité en París en 2004.
ETIOPÍA, 2004-05
La patria del café es la tercera etapa del viaje “In Principio”. Uno de los países más pobres del mundo, que es también uno de los grandes productores de Arabica.
Aquí Salgado apunta su objetivo hacia Yirgacheffe, la región en la que se produce uno de los mejores cafés Arabica del mundo. Las imágenes se presentan en primicia mundial en el Lingotto de Turín, en 2005.
GUATEMALA, 2006
El país goza de panorámicas caracterizadas por profundas diferencias que se reflejan también en el café que se produce en estas regiones, caracterizado por notas de chocolate. Salgado imprime en el negativo imágenes de las regiones Antigua y Atitlan, capturando el crecimiento, la recogida y la elaboración de los granos de Arabica sobre el fondo de estos inusuales paisajes.
El reportaje final ha sido presentado en primicia en la Galleria illy Milano en 2006.
COLOMBIA, 2007
La última etapa de “In Principio” descubre el segundo país productor en el mundo de café Arabica lavado, cuyo territorio se distingue por pequeñas propiedades gestionadas por más de 650.000 familias de productores.
Empezando el viaje en el sur del país, la remota San Agustín, subiendo por Pitalito, Salgado visita el departamento de Santander, donde las leyendas relatan que nació el cultivo de café colombiano. Sigue hasta la zona caribeña de Santa Marta, en Sierra Nevada, donde el fotógrafo es testigo del ruidoso mercado local de los indígenas Gamake en la localidad de Pueblo Bello.
En ocasión del 75 aniversario del nacimiento de la empresa, las imágenes de la última etapa, junto con una selección de imágenes anteriores, se presentan en una exposición antológica en C/O Berlin - International Forum for Visual Dialogue, uno de los templos de la fotografía mundial.
