El café filtro, o café americano: cómo se prepara

[/Plugin:If] El café filtro como gusta en EEUU o en el norte de Europa, es decir con molido medio, percolación y servido en taza grande.
Café Filtro Café Filtro El método más apreciado en EEUU y en el norte de Europa: aromático y lleno de sabor. La percolación se perfeccionó en Alemania a principios del siglo XX. El molido es fundamental: debe ser medio. Cuando es muy grueso el café tiene un sabor débil, cuando es demasiado fino el sabor es amargo. Para un buen resultado en la taza el café debe degustarse en las horas inmediatamente después de la preparación.. 7-8g de café 100-150ml de agua Calentar la jarra durante algunos minutos, llenándola de agua caliente Calcular una cucharada llena (7-8 gramos) de café cada dos tazas de agua, cada una de 100-150 ml La dosis de café se puede regular según el gusto de cada uno. Poner en la máquina la cantidad correcta de agua y extraer Para conservar el café caliente y aromático, utilizar un termos