El café espresso: la excelencia del café

[/Plugin:If] Preparado según las reglas, el café espresso es una bebida compleja y harmónica, una obra maestra de arte y ciencia con un aroma único e inconfundible, sencillamente excelente.
Espresso Espresso Para los expertos, el espresso es la quintaesencia del café: la preparación que exalta la riqueza de notas aromáticas, uniéndolas a las sensaciones aterciopeladas de la crema. Un espresso perfecto es un pequeño milagro de la química y la física, el producto de la unión entre ciencia y arte. 7g de café molido Se consigue haciendo pasar durante 25-30 segundos un chorro de agua caliente a presión (9 o más atmósferas) a través de una capa de 7 gramos fina y prensada de café molido. El resultado es un concentrado de no más de 30 ml de puro placer gustativo.